Torta al limone: la ricetta light di sole 230 Kcal da gustare a dieta!
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- Tempo di Preparazione: 10
- Tempo di Cottura: 30
- Tempo Totale: 40
- Porzioni: 6 1x
- Categoria: dolci light
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Ingredienti
- 130 gr farina integrale
- 2 uova medie (120 gr)
- 90 ml di olio di semi di mais
- 16 g lievito per dolci ( una bustina)
- 20 gr stevia
- scorza grattugiata di un limone non trattato
- 1 fialetta di aroma al limone
Preparazione
- Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ben ferma, aiutandovi con un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola unite i tuorli, la stevia, la scorza del limone grattugiato e anche il succo filtrato in un colino. Montate per alcuni minuti.
- Aggiungete ora la farina integrale e il lievito per dolci passati al setaccio, l’olio e l’aroma di limone. Mescolate tutto per qualche minuto fino ad ottenere un impasto denso.
- Ora aggiungete gli albumi poco alla volta, cercando di non smontarli, aiutandovi con una spatola.
- Versate l’impasto in una tortiera foderata di carta da forno di 18 cm di diametro.
- Cuocete a 180 gradi per circa 30-35 minuti.
Note
La torta al limone che vi proponiamo é quasi totalmente priva di zuccheri semplici aggiunti. Si consigliano porzioni da 40-50 gr per chi soffre di diabete.
Valori Nutrizionali
- Calorie: 230
Keywords: torta al limone, ricette light