Di solito il tortino di spinaci riscuote un successo tale che non ci sono avanzi. Ma se così fosse, potete conservarlo per un paio di giorni in frigorifero, avendo cura di coprirlo con pellicola oppure adoperando un contenitore di vetro o di acciaio chiuso ermeticamente.
Si consiglia di scaldare sempre prima di servire di nuovo, per permettere ai formaggi di sciogliersi ed amalgamarsi. Sia la provola che il parmigiano possono essere sostituiti con altri formaggi da voi preferiti. Lo stesso tortino può essere realizzato anche con altri tipi di verdure, ad esempio la bietola.
Un’altra ricetta con gli spinaci sono i cannelloni di ricotta e spinaci con sole 260 Kcal a porzione!
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