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Ceci e uova, li mescolo assieme e preparo una cena fantastica per tutti | Solo 60 Kcal!

Ceci e uova, li mescolo assieme e preparo una cena fantastica per tutti | Solo 60 Kcal!
Marzo 12, 2023FrancescaAntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani

I vostri figli hanno difficoltà a mangiare i legumi? Provate a risolvere proponendogli le polpette di ceci, una ricetta questa che li lascerà senza fiato! Infatti, sono talmente semplici da preparare e così buone che si fa fatica a credere che siano realizzate con i ceci.

Chiunque ne sarà conquistato e, piaceranno talmente tanto, che non ci sarà pericolo che ne possano avanzare, anzi, a momenti non farete in tempo a metterle sul piatto che saranno già sparite. Inoltre, la loro leggerezza è tale che consente un piccolo strappo alla regola a chi segue un regime alimentare controllato.

Poi, prepararle non richiede grandissime competenze e potrete ottenere un ottimo risultato pure se fate fatica a cuocere un uovo fritto, in quanto il procedimento è facilissimo.

La ricetta delle polpette di ceci, le cuocio al forno: sono buonissime!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: circa 15 polpette
Calorie: 60 a polpetta

Polpette di ceci

Ingredienti

  • 400 gr di ceci lessati in scatola
  • 30 gr di farina di frumento
  • 2 uova
  • 1 cipolla tritata
  • un filo di olio evo
  • Quanto basta di pangrattato (circa 30 grammi)
  • Quanto basta di prezzemolo tritato
  • Quanto basta di peperoncino (facoltativo)
  • Quanto basta di pepe nero
  • Quanto basta di sale

Preparazione

  1. Innanzitutto aprite la scatola dei ceci, scolateli in un colino, riponeteli una scodella, aggiungete le uova e batteteli con frullatore ad immersione.
  2. Una volta ottenuto un composto liscio e compatto mescolate con una spatola, unite la cipolla tritata e amalgamate adeguatamente.
  3. Ora inserite un po’ di peperoncino, il pepe nero e il sale, rimestate, integrate il prezzemolo tritato e la farina di frumento e mescolare brevemente per poi passare ad impastare con le mani.
  4. Fatto questo prelevate una noce di impasto per volta, modellate per dare forma alle polpette, passatele nel pangrattato, adagiatele in una teglia oleata e spennellate le polpette con un po’di olio evo.
  5. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti a una temperatura di 180°C, al termine disponete le polpette su un piatto e servite.
LEGGI ANCHE:  Melanzane, farcitele così e finiranno in un baleno; sono anche dietetiche. Solo 170 Kcal!

Per la preparazione delle polpette di ceci potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!

Francesca

Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.

Tags: polpette ai ceci, polpette di ceci, polpette di ceci al forno, ricette light,

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