L’ho fatta ieri, ma mi è venuta così bene che oggi l’ho ripreparata di nuovo | Solo 340 kcal, perfetta per la dieta!
Lo sformato di riso e tonno al forno è un piatto delizioso e versatile che può essere gustato in diverse occasioni. È un’ottima scelta per una cena leggera o come piatto principale durante un pranzo in famiglia. Ma quali sono i benefici di questo piatto? E quando è il momento giusto per mangiarlo se si è a dieta?
Innanzitutto, lo sformato di riso e tonno al forno è un’ottima fonte di proteine. Il tonno è ricco di proteine di alta qualità, che sono essenziali per la crescita e il mantenimento dei muscoli. Le uova sono anch’esse una fonte eccellente di proteine, oltre ad essere ricche di vitamine e minerali importanti per il nostro corpo. Quindi, se stai cercando di aumentare l’apporto proteico nella tua dieta, lo sformato di riso e tonno al forno è una scelta intelligente.
Il riso integrale, parboiled, basmati, nero sono a basso indice glicemico rispetto al riso bianco, quindi si consiglia di usare una di queste tipologie per la perdita di peso o a dieta. La panna leggera e il formaggio light utilizzati nella preparazione dello sformato di riso e tonno al forno sono scelte intelligenti per coloro che sono a dieta. Questi ingredienti hanno un contenuto di grassi ridotto rispetto alle loro controparti tradizionali, ma offrono comunque un sapore ricco e cremoso al piatto. Quindi, se stai cercando di ridurre l’apporto calorico senza sacrificare il gusto, la panna leggera e il formaggio light sono ottime opzioni da considerare.
Se stai cercando di ridurre l’apporto calorico complessivo, potresti considerare di mangiare questo piatto come pasto principale durante il pranzo o la cena. Puoi accompagnarlo con una porzione abbondante di verdure per aumentare l’apporto di fibre e nutrienti senza aggiungere troppe calorie.
In conclusione, lo sformato di riso e tonno è un piatto delizioso e salutare che offre numerosi benefici per la salute. Quindi, perché non provare a preparare questo piatto delizioso e nutriente?
La ricetta dello sformato di riso e tonno, un primo piatto saporito e gustoso ottimo anche a dieta!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti circa
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 6 fette
Calorie: 340 a fetta
Ingredienti
- 1 tazza di riso – 200 grammi (basmati, parboiled, integrale, nero, quello che preferite)
- 250 gr di tonno al naturale
- 3 uova
- 250 ml di panna leggera
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cipolla tritata
- 100 gr di formaggio grattugiato tagliato finemente tipo galbanino light
- due giri di olio evo
- 5 rametti di prezzemolo fresco tritati
- Quanto basta di origano secco
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto riponete il riso in una pentola con acqua salata, mescolate brevemente e lasciate cuocere fino a quando questo non sarà cotto.
- Nel frattempo versate un filo di olio evo in una padella antiaderente, inserite la cipolla tritata e gli spicchi d’aglio tritati, mescolate e lasciate soffriggere.
- Ora aggiungete il tonno sgocciolato, il prezzemolo tritato, mescolate, lasciate cuocere 2-3 minuti, insaporite con il sale e pepe, rimestate e spegnete.
- Scolate il riso, trasferitelo in una ciotola, incorporate la cipolla e il tonno saltati in padella mescolate bene e trasferite il tutto in una pirofila di vetro oleata.
- Fatto questo rompete le uova in un piatto, sbattetele con la forchetta, integrate la panna, mescolate così da ottenere una crema densa, insaporite con il sale e il pepe, versatela sul riso, livellate, spolverate la superficie con il galbanino grattugiato, l’origano secco e irrorate con un giro di olio evo (se non siete a dieta ferrea potete aggiungere un po’ di galbanino in più se volete).
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 200°C, al termine lasciate assestare un momento lo sformato di riso e tonno e portatelo in tavola.
Per la preparazione dello sformato di riso e tonno potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono i benefici dello sformato di riso e tonno?
Lo sformato di riso e tonno è un'ottima fonte di proteine di alta qualità, vitamine e minerali, essenziali per la crescita e il mantenimento dei muscoli. È inoltre a basso indice glicemico se preparato con riso integrale, parboiled, basmati o nero, rendendolo adatto per diete e perdita di peso. - Quando è il momento giusto per mangiare lo sformato di riso e tonno se si è a dieta?
Lo sformato di riso e tonno può essere consumato come pasto principale durante il pranzo o la cena, accompagnato da una porzione abbondante di verdure per aumentare l'apporto di fibre e nutrienti senza aggiungere troppe calorie. - Quali ingredienti sono necessari per preparare lo sformato di riso e tonno?
Per preparare lo sformato di riso e tonno sono necessari: riso, tonno al naturale, uova, panna leggera, aglio tritato, cipolla tritata, formaggio grattugiato light, olio evo, prezzemolo fresco tritato, origano secco, pepe e sale.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!