Solo ingredienti naturali e 100 Kcal: le mie frittelle fit con avena, mela e banana che saziano e fanno bene, approvati dalla nutrizionista!

Le preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce ma leggero, magari per colazione o per una merenda che sa di casa. Sono quelle frittelle morbide dentro e dorate fuori, che profumano di mela calda e banana, e che ti fanno sentire coccolata ma senza appesantirti. Niente zuccheri raffinati, solo ingredienti semplici e un impasto genuino che si fa in un attimo. Un po’ come quei dolci “della domenica”, ma in versione fit e quotidiana.

L’avena è naturalmente ricca di fibre e proteine, e insieme a banana e mela diventa una combo perfetta per una colazione saziante e dolce al punto giusto.
In più, grazie agli zuccheri naturali della frutta, queste frittelle sono senza zuccheri aggiunti ma restano golosissime.

Frittelle di avena, mele e banane – dolci, leggere e profumate di buono

Tempi

• Preparazione: 10 minuti

• Riposo impasto: 10 minuti

• Cottura: 10 minuti circa

• Totale: 25–30 minuti

Porzioni

6–8 frittelle (dipende dalla dimensione)

Calorie

Circa 110 kcal per frittella

Ingredienti

• 200 ml di acqua

• 1 tazza di fiocchi d’avena

• 1 uovo

• 1 banana matura

• 1 mela

• Olio di avocado q.b. (o di cocco, se preferisci)

• Zucchero a velo q.b. per decorare (facoltativo)

Preparazione

1. Prepara la base
Frulla i fiocchi d’avena fino a ridurli in farina e mettili in una ciotola.
A parte, taglia la mela a pezzi (senza sbucciarla) e frullala con l’acqua fino a ottenere una purea liscia e profumata.

2. Lascia riposare
Versa la purea di mela sulla farina d’avena e mescola con una spatola.
Lascia riposare l’impasto per circa 10 minuti, così l’avena assorbirà bene i liquidi e diventerà più cremosa.

3. Aggiungi gli altri ingredienti
Schiaccia la banana con una forchetta e aggiungila all’impasto insieme all’uovo.
Mescola tutto fino a ottenere un composto morbido, denso e omogeneo — profuma già di colazione!

4. Cuoci le frittelle
Ungi leggermente una padella antiaderente con un po’ di olio di avocado.
Versa 2–3 cucchiaiate di impasto alla volta e forma delle piccole frittelle tonde.
Cuoci a fuoco medio per circa 2–3 minuti per lato, finché non diventano dorate e leggermente croccanti ai bordi.

5. Servi e gusta
Servile calde, con una spolverata di zucchero a velo oppure con yogurt greco e frutta fresca.