Solo ingredienti naturali per la colazione perfetta: la torta fit con avena, mele e banane che tenere a bada glicemia e colesterolo!

Ci sono mattine in cui mi sveglio con voglia di dolce, ma non di quelle torte piene di burro o zucchero. Voglio qualcosa di buono, che profumi di frutta, che mi riempia lo stomaco ma senza appesantirmi. Ed è proprio così che è nata questa torta di avena, mele e banane — morbida, profumata e leggera, fatta solo con ingredienti semplici e genuini.

È perfetta per la colazione o la merenda, non serve farina, non serve zucchero aggiunto (le banane bastano!) e si prepara tutta in una ciotola. È una di quelle ricette “coccola”, che nutrono e fanno stare bene.

Torta di avena, mele e banane – Dolce, sana e senza sensi di colpa

Tempi

• Preparazione: 10 minuti

• Cottura: 30 minuti

• Totale: 40 minuti

• Porzioni: 6

• Calorie: circa 190 kcal a fetta

Ingredienti

• 1 tazza (circa 90 g) di fiocchi d’avena

• 200 ml di latte (anche vegetale: soia, avena o mandorla)

• 2 uova

• 2 banane mature

• 1 mela grande

• 1 pizzico di vanillina liquida (o estratto di vaniglia)

• 1 pizzico di cannella in polvere

(Facoltativo: un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero se vuoi renderla più dolce)

Preparazione

1. Prepara la base.
   Versa i fiocchi d’avena in una pirofila o in una ciotola capiente.
   Aggiungi il latte e mescola con una spatola: lascia riposare un paio di minuti, giusto il tempo che i fiocchi si ammorbidiscano.

2. Aggiungi le uova.
   Rompi le uova e uniscile al composto, mescolando bene con una forchetta o una frusta a mano fino a ottenere una pastella morbida.

3. Incorpora la frutta.
   Schiaccia le banane con una forchetta fino a ridurle in purea, poi aggiungile al composto insieme alla vaniglia.
   Amalgama bene: il profumo già qui sarà irresistibile.

4. Prepara la mela.
   Sbucciala, togli il torsolo e tagliala a fettine sottili. Disponile sopra l’impasto, leggermente sovrapposte, come un piccolo ventaglio.
   Spolvera con la cannella: è quel tocco che trasforma una semplice torta in qualcosa di speciale.

5. Cottura.
   Cuoci in forno statico a 180°C per circa 30 minuti.
   La superficie deve diventare dorata, mentre l’interno resta umido e morbido grazie alle banane.

6. Servi.
   Lasciala raffreddare qualche minuto, poi tagliala a fette.
   È ottima tiepida o anche fredda, magari accompagnata da un cucchiaio di yogurt bianco o una spolverata di cacao amaro.

Perché fa bene

Questa torta è naturale, nutriente e perfettamente bilanciata.

• I fiocchi d’avena rilasciano energia lentamente e mantengono stabile la glicemia, evitando cali di fame.

• Le banane dolcificano in modo naturale e forniscono potassio e fibre.

• Le mele aggiungono pectina, ottima per la digestione e il senso di sazietà.

• Le uova rendono il dolce proteico e completo, perfetto anche come pasto fit.

Una fetta fornisce circa 190 kcal, ma sazia come un pasto: è ideale per chi segue una dieta o vuole fare colazione senza zuccheri aggiunti.

Profuma di casa, di forno acceso e di colazioni lente.
Questa torta di avena, mele e banane è un dolce che ti coccola e ti fa sentire bene… dentro e fuori.