Le ricette light sono una prerogativa della vita moderna. Le donne e gli uomini hanno più cura della propria persona, ma non solo per apparire migliori e più belli, anche per stare bene. Tutti sanno che la dieta mediterranea è la migliore al mondo, ma nelle regioni italiane troppo spesso si esagera con alcuni “accessori” ai piatti principali.
Eliminando o riducendo alcuni di questi, si ottengono piatti gustosi e leggeri, che non fanno male e sono buonissimi. In questa sezione del sito troverete tante ricette light, per coniugare gusto e benessere. I valori nutritivi sono rispettati, le calorie sono ridotte, il palato è accontentato e si tratta spesso di ricette che vanno bene per tutta la famiglia, in modo che una donna non si veda costretta a preparare due o tre pasti diversi.
Troverete quindi primi piatti leggeri, secondi gustosi, verdure appetitose e deliziosi dessert. Ci sono anche delle ricette veloci che non richiedono lunghi tempi di preparazione, e noi sappiamo quanto sia importante. Ognuna delle ricette light fornisce indicazioni sulle calorie apportate dal piatto, sul tempo di cottura e consigli per la preparazione.
Vi serviranno per dire basta a quei piatti tristi e scialbi che, solo a vederli, fanno rimpiangere le grandi abbuffate che non vi potete più concedere. Come si sa, l’aspetto psicologico è il primo da tenere in considerazione quando si cambia il regime alimentare. Il cibo è strettamente legato all’umore, tanto è vero che anticamente si usava stringere accordi o stipulare contratti, proprio dopo un buon pasto consumato insieme.
Con il cibo si socializza, si fa amicizia, si instaura l’allegria; ecco perché non dovrebbe mai esistere qualcuno che si sente defraudato di qualcosa, solo perché deve stare attento a quello che mangia. Con alcune precauzioni, con un po’ di pazienza iniziale, e con queste ricette light, mano a mano riuscirete a capire quali sono i trucchi che stanno alla base di un buon piatto leggero. Acquisirete tutte le competenze necessarie e potrete anche cimentarvi in tutte le varianti che vi suggerisce la vostra fantasia.
La torta magica è una ricetta light senza burro preparata con ingredienti banalissimi, base di quasi tutte le ricette. Avrete bisogno di farina, latte, uova e vaniglia. La magia di questa torta avviene durante la cottura. Infatti, durante la cottura si formeranno tre strati con tre consistenza diverse ma dello stesso gusto, in questo caso di vaniglia. Il primo […]
Il torrone dei morti è un dolce tipico napoletano che si prepara per la festa di Ognissanti. La ricetta di questo torrone ha come ingredienti principali il cioccolato e le nocciole, il tutto rivestito da un guscio croccante di cioccolato fondente. Questa ricetta è una versione un po’ più light e non presenta farina, zucchero e latte, ma ci offre grassi salutari, […]
La torta pandoro è una ricetta geniale che permette di utilizzare il pandoro in maniera alternativa. Potete così sbalordire tutti i vostri ospiti a Natale con questa torta fatta con delle semplici fette di pandoro bagnate nel latte e riempita con della buonissima crema. Il ripieno della torta è fatto con ingredienti poco calorici, ma gustosi, […]
Le zeppole al forno sono soffici ciambelle cotte al forno e spolverizzate con un po’ di zucchero. Sono morbide e sofficissime, ottime da mangiare a colazione ma non solo! Le zeppole sono un dolce tradizionale tipico della cucina napoletana, sempre presente nelle pasticcerie italiane e viene preparato dalle mamme e dalle nonne soprattutto a Natale come […]
Il pandoro farcito o classico è il dolce tipico delle feste natalizie. Assieme al panettone rivestono il simbolo di questo periodo dell’anno. La preparazione del pandoro farcito a casa richiede molta pazienza, ma il risultato sarà davvero soddisfacente. E’ possibile preparare a casa con questa ricetta il nostro pandoro. Siccome in questo periodo dell’anno, si tende […]
E’ possibile preparare dei buoni dolci light senza zucchero e oggi ve ne daremo la prova con questa buonissima ricetta della torta pere e cioccolato senza l’aggiunta di zucchero. Questo dolce ha una consistenza particolare, resta umido quasi come un “pudding”. La consistenza e il sapore di questa torta di pere e cioccolato vi conquisteranno. […]
La torta al cioccolato senza farina è un’ottima alternativa ai dessert che non possiamo permetterci se vogliamo stare attente alla linea. Quante volte avremmo voluto mangiare un dolce che non ci facesse sentire troppo in colpa per via delle calorie, oppure, abbiamo amici per cena che hanno intolleranze alimentari e non sappiamo come accontentare tutti […]
La torta all’arancia è una torta semplice da preparare e molto gustosa. La torta all’arancia fatta in versione light vi offre la possibilità di gustare un dolce salutare senza sentirsi troppo in colpa. Questa torta è molto versatile in quanto possiamo mangiarla a colazione, oppure servirla a cena con l’aggiunta di una crema leggera o soltanto […]
La torta della nonna è un dolce classico della cucina toscana, dalle origini un po’ confuse. Alcune fonti dicono che sia nata per sorprendere i clienti di un ristorante fiorentino, stanchi dei solito dolci, altre fonti dicono che la torta della nonna ha origini antiche popolari. Questo dolce che nasce dall’unione di pasta frolla leggera, crema […]
Per questa torta al limone abbiamo pensato a chi deve stare attento agli zuccheri avendo problemi con il diabete, quindi abbiamo adattato la classica torta al limone, cambiando qualche ingrediente in modo da rispettare chi ha problemi di salute o soltanto vuole stare attento alle calorie. Questa torta al limone light, buonissima, prevede l’utilizzo della stevia al posto […]