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Mentre tutti aspettavano la cena, ho fatto queste cotolette di zucchine e non ne è rimasta nemmeno una: saporite e sazianti come poche. Solo 130 Kcal!

Giugno 18, 2025Maria Di BiancoAntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Mentre tutti aspettavano la cena, ho fatto queste cotolette di zucchine e non ne è rimasta nemmeno una: saporite e sazianti come poche. Solo 130 Kcal!

Le cotolette di zucchine rappresentano una preparazione altamente vantaggiosa dal punto di vista nutrizionale, particolarmente indicata per soggetti che desiderano controllare la glicemia, ridurre l’apporto calorico e aumentare il senso di sazietà con alimenti naturali. Le zucchine, protagoniste di questa ricetta, sono un alimento a basso indice glicemico e ricco di fibre, utili nel rallentare […]

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L’insalata della salute, un vero tesoro: la mangio almeno due volte a settimana per cena | Solo 190 Kcal!

Giugno 17, 2025FrancescaContorniContorniNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
L’insalata della salute, un vero tesoro: la mangio almeno due volte a settimana per cena | Solo 190 Kcal!

L’insalata di ceci e cavolo cappuccio è un piatto completo che potrete mangiare anche tutti i giorni, perché è perfetta per un pranzo o una cena leggera ma ricca di gusto. Infatti, apporta poche calorie, è ricca di ingredienti sani e benefici al naturale e fresche per rafforzare e depurare tutto l’organismo. Potete decidere di […]

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Melanzane mediterranee al forno: ai miei pazienti le faccio mangiare così per dimagrire, leggere ma saporite. Solo 230 Kcal!

Giugno 16, 2025Maria Di BiancoAntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Melanzane mediterranee al forno: ai miei pazienti le faccio mangiare così per dimagrire, leggere ma saporite. Solo 230 Kcal!

Le melanzane, appartenenti alla famiglia delle Solanacee, sono ortaggi ricchi di fibre, acqua, polifenoli e composti bioattivi come le antocianine. Grazie a queste caratteristiche nutrizionali, sono particolarmente indicate in regimi dietetici finalizzati al controllo del peso corporeo, alla stabilizzazione della glicemia e alla salute cardiovascolare. Questo piatto a base di melanzane gratinate con pomodoro e […]

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Fagioli, pangrattato e un cucchiaio di pesto: così fai il secondo più leggero della settimana in 10 minuti. Solo 147 Kcal!

Giugno 15, 2025FrancescaContorniContorniNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Fagioli, pangrattato e un cucchiaio di pesto: così fai il secondo più leggero della settimana in 10 minuti. Solo 147 Kcal!

Le polpette di fagioli rappresentano una soluzione nutrizionalmente bilanciata e adatta a chi desidera ridurre l’apporto di carne nella propria alimentazione, senza compromettere il fabbisogno proteico. I fagioli, appartenenti alla famiglia delle leguminose, sono ricchi di proteine vegetali, fibre solubili, potassio, ferro non eme e composti bioattivi come saponine e polifenoli. Queste sostanze, secondo studi […]

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Un filo d’olio e tanta verdura: le frittelle svuota-frigo che non fanno rimpiangere quelle fritte, anzi. Solo 140 Kcal!

Giugno 13, 2025Maria Di BiancoAntipastiAntipastiContorniContorniNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Un filo d’olio e tanta verdura: le frittelle svuota-frigo che non fanno rimpiangere quelle fritte, anzi. Solo 140 Kcal!

Una corretta alimentazione è alla base della salute metabolica, con effetti positivi su glicemia, colesterolo e controllo della fame. Le frittelle vegetali a base di zucchine, spinaci e formaggio feta rappresentano un’opzione equilibrata e gustosa, adatta a chi desidera mantenere il peso sotto controllo, seguire una dieta mediterranea, o integrare più vegetali nel proprio regime […]

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Sono una nutrizionista e ti svelo 4 insalate fit per dimagrire sotto le 300 calorie, mangiale ogni giorno e vedrai che risultati!

Giugno 13, 2025Maria Di BiancoDietaNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Sono una nutrizionista e ti svelo 4 insalate fit per dimagrire sotto le 300 calorie, mangiale ogni giorno e vedrai che risultati!

Mangiare in modo sano non significa rinunciare al gusto. Le insalate sono una soluzione perfetta per chi vuole un pasto leggero, nutriente e veloce da preparare. In questo articolo ti proponiamo 4 insalate fresche e complete, ideali per un pranzo salutare o una cena leggera. Ogni ricetta è pensata per una porzione, con ingredienti facilmente […]

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Burger di ceci e cavolfiore: così buoni che dimentichi la carne, ma fanno bene anche a glicemia e colesterolo. Solo 130 Kcal!

Giugno 13, 2025FrancescaNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Burger di ceci e cavolfiore: così buoni che dimentichi la carne, ma fanno bene anche a glicemia e colesterolo. Solo 130 Kcal!

In un contesto alimentare sempre più orientato al benessere metabolico, le alternative vegetali ai secondi piatti tradizionali assumono un ruolo strategico. I burger a base di ceci e cavolfiore rappresentano una proposta nutrizionalmente equilibrata, in grado di favorire la sazietà, supportare il controllo glicemico e contribuire alla salute cardiovascolare, grazie alla presenza di fibre solubili, […]

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Schiacciata di zucchine: la ricetta leggera (90 Kcal) e saziante di mia nonna per controllare l’appetito, la mangiavo al posto del pane!

Giugno 12, 2025FrancescaAntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Schiacciata di zucchine: la ricetta leggera (90 Kcal) e saziante di mia nonna per controllare l’appetito, la mangiavo al posto del pane!

La zucchina è un ortaggio ipocalorico e altamente digeribile, composto per oltre il 90% da acqua, ricco di fibre alimentari, potassio, vitamina C e folati, nutrienti essenziali che contribuiscono al corretto funzionamento dell’apparato digerente, alla regolazione della pressione arteriosa e al mantenimento della sazietà. È consigliata nell’ambito di una dieta ipocalorica, mediterranea o a basso […]

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Cena saporita pronta in pochissimo tempo, la mia famiglia le ha mangiate tutte | Solo 50 Kcal!

Giugno 11, 2025FrancescaAntipastiAntipastiContorniContorniNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Cena saporita pronta in pochissimo tempo, la mia famiglia le ha mangiate tutte | Solo 50 Kcal!

Volete coccolarvi a tavola? Perfetto, allora le polpette di zucchine, patate e carote sono il piatto ideale per farlo, visto che non potrete assolutamente desiderare di meglio in questo periodo in cui i prodotti dell’orto abbondano. Un’altra cosa da non sottovalutare è che finalmente renderete più appetitosi gli ortaggi agli occhi dei bambini. Inoltre, sono […]

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Saziano, non alzano la glicemia e sono buonissime: le polpette vegetali filanti sono perfette per la sera. Solo 110 Kcal!

Giugno 11, 2025FrancescaAntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Saziano, non alzano la glicemia e sono buonissime: le polpette vegetali filanti sono perfette per la sera. Solo 110 Kcal!

Quando si parla di piatti sani e gustosi, è difficile trovare un equilibrio tra leggerezza, sazietà e piacere. Le polpette di patate e zucchine rappresentano una soluzione ideale per chi cerca un pasto completo, nutriente e adatto a tutta la famiglia, anche a chi segue un’alimentazione a basso indice glicemico o controllata nei grassi. La […]

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