Chi ha detto che i nuggets devono essere solo di pollo? Questa versione con ceci e carote è una vera sorpresa: croccanti fuori, morbidi dentro e con un sapore delicato che piace davvero a tutti. Sono perfetti come antipasto, come secondo piatto sfizioso o anche come snack salato per un aperitivo leggero.Il bello è che […]
Cucinare gli ortaggi che la terra ci regala in questo periodo per fare il pieno di nutrienti per la salute è la cosa migliore che possiamo fare. Tra questi spicca la tanto amata zucca, e oggi proveremo una nuovissima ricetta per riuscire ad apprezzarne al meglio il suo fantastico sapore. La zucca gratinata può essere […]
Un piatto completo e sostanzioso, che sembra quasi “due ricette in una”: da una parte le cotolette di zucchine, leggere ma sfiziose, dall’altra un contorno ricco di carne, peperoni e funghi che trasforma il tutto in un secondo piatto unico, perfetto anche per una cena in famiglia.È una di quelle ricette che ti fa sporcare […]
Le polpette di melanzane sono una di quelle ricette che profumano di casa e che piacciono a tutti, anche a chi non ama particolarmente le verdure. Morbide dentro, leggermente croccanti fuori, immerse in un sughetto saporito che le rende ancora più irresistibili. Questa versione è arricchita da ceci, peperoni e spezie: un mix che le […]
Mi capita spesso di voler qualcosa di semplice ma che sappia proprio di casa. E questi ceci alla marinara, col sughetto che si “aggrappa” al pane e profuma di erbe fresche, sono uno di quei piatti che preparo a occhi chiusi. Sono leggeri ma pieni di gusto, veloci, e piacciono a tutti – anche a […]
Una buona pietanza non deve essere per forza a base di carne, perché si possono ottenere degli ottimi risultati anche con le verdure, riuscendo addirittura a farle apprezzare ai bambini. Infatti, grazie alla ricetta dello sformato di cavolfiori farete la felicità di tutta la famiglia. Sicuramente, con questa pietanza servirete una cena sfiziosa, salutare e […]
Questi sformati di melanzane e funghi sono un piccolo concentrato di gusto e semplicità. Perfetti come antipasto, secondo piatto o piatto unico leggero, uniscono il profumo dei funghi champignon con la morbidezza delle melanzane e la nota saporita del parmigiano. Si preparano in pochi passaggi, cuociono in forno e sono ottimi sia caldi appena sfornati […]
Lo sformato di zucchine e verdure al forno è uno di quei piatti che sembrano semplici, ma che racchiudono in sé la vera magia della cucina casalinga: poche verdure di stagione, un uovo, un po’ di latte e in tavola arriva un piatto colorato, nutriente e leggero. È perfetto quando hai zucchine da consumare e […]
Volete fare amare le verdure anche ai più piccoli di casa? Allora, per non sbagliare, vi consigliamo lo sformato di broccoli e cavolfiori, una pietanza a cui nemmeno i più restii resisteranno. Infatti, il suo sapore è talmente delizioso che una volta servito basteranno ben pochi minuti per finirlo, in quanto tutta quanta la famiglia […]
Quando arrivo a sera senza idee e con poca voglia di sporcare pentole, questo piatto mi salva sempre la cena. Si prepara in meno di mezz’ora, è nutriente, leggero ma sazia a lungo, ed è anche buono da freddo, quindi perfetto da portarsi dietro per il pranzo in ufficio o per una cena “last minute” […]
