Hai latte in frigo? Fai questo dessert cremoso, non ti servirà il forno ed è senza uova!

Voglia di un dessert cremoso e veloce da preparare?  Questa è la ricetta che fa per te, un dolce freddo, cremoso e davvero delizioso. Si prepara senza bisogno di usare il forno e gli ingredienti non sono tantissimi, li avrai già di sicuro in cucina. La preparazione richiede circa 20 minuti, puoi farti aiutare anche dai bambini che si divertiranno tantissimo.

Latte e marmellata, il dolce cremoso che non si cuoce in forno!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: circa 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 8 fette

Ingredienti

• 100 gr di margarina non salata
• 120 gr di farina
• 1 litro di latte
• 40 grammi di dolcificante stevia (oppure 80 gr di zucchero normale)
• 1 cucchiaio di vaniglia
• 200 gr di marmellata a piacere senza zuccheri

Preparazione

• In un pentolino fai sciogliere a fiamma media, la margarina aiutandoti con una spatola.
• Quando la margarina si sarà sciolta aggiungi la farina setacciata e mescola con una spatola fino ad ottenere un composto compatto e secco.
• Aggiungi ora a filo il latte e continua a mescolare per farlo amalgamare bene all’impasto.
• Una volta che avrai aggiunto il latte, il composto sarà più liquido e amalgama con un frustino da cucina a mano.
• Aggiungi ora 40 grammi di dolcificante (o 80 grammi di zucchero) e tenete da parte il resto. Poi mescola e aggiungi la vaniglia.
• Tenendo la fiamma bassa continua a mescolare finché tutto non si sarà sciolto per bene.
• Prendi una pirofila in vetro e trasferisci il composto appena preparato. Livella la superficie della crema con una spatola e sbatti delicatamente la pirofila sul piano di lavoro per eliminare eventuali buchi. Lascia riposare il composto per circa 30 minuti.
• Adesso, fate sciogliere la marmellata nel microonde o a bagnomaria aggiungendo qualche goccia di acqua, in modo che possa essere lavorata e spennellata senza problemi.
• Riprendi la pirofila con il composto di latte e margarina che si saranno ben addensati e ricopri con la marmellata intiepidita. Spennellate uniformemente sulla superficie.
• Trasferite poi la teglia per mezz’ora in frigo e quando pronta servite tagliando a tocchettini.