Questi sono i miei peperoni ripieni, li rifaccio ogni anno in estate e anche più volte: li digerisco senza problemi e sono assai nutrienti! Leggi tutto
Involtini di melanzane ripieni: appena ne mangi uno ne prendi subito un altro, non ci vuole molto a farli, ne vale davvero la pena! Leggi tutto
La parmigiana bianca di melanzane la faccio senza friggere nulla, è la mia versione furba: viene cremosa, filante e con quella crosticina sopra che sembra quasi una lasagna Leggi tutto
Queste zucchine sono leggere, ricche di fibre sono pronte in 10 minuti e vengono dorate senza usare troppo olio Leggi tutto
Grattugi le zucchine, mescoli tutto in ciotola e versi in teglia: questa torta furba salata è pronta senza impastare e circa 220 kcal a fetta Leggi tutto
Ho grattugiato le zucchine, le ho strizzate bene e le ho mescolate con feta, yogurt e menta: questa ricetta greca è pazzesca! Leggi tutto
Non friggo nulla, ma vengono buonissime lo stesso: melanzane in padella con pomodorini, le puoi mangiare con tutto e viene un sughetto da scarpetta! Leggi tutto
Ho inciso le melanzane, le ho cotte al forno e poi riempite con pomodorini, olive e mozzarella: risultato buonissimo con solo 170 Kcal! Leggi tutto
L’ho tagliata a fette e non è arrivata al giorno dopo: patate, zucchine e formaggio è venuta morbida dentro, dorata sopra e super filante! Leggi tutto
Queste melanzane ripiene al forno sono vegetariane, leggere e cremose senza bisogno di frittura: le faccio quasi sempre così Leggi tutto