Melanzane in padella con salsa di pomodoro e aglio (170 calorie)
Gli spaghetti di melanzane sono una sorprendente alternativa vegetale ai classici primi piatti. Pensati per chi segue un’alimentazione a basso contenuto di carboidrati, sono…
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Categoria: Antipasti
Ho fatto questo rotolo di melanzane al forno e sembrava una parmigiana arrotolata: morbido, filante e con la crosticina sopra che fa venire fame subito
Questo rotolo di melanzane è una di quelle ricette che sembrano più elaborate di quello che sono davvero. In pratica usi le melanzane a…
Insalata di fagiolini con patate e pesto: semplice, fresca e super saporita
Questa insalata di fagiolini con patate e pesto è una di quelle ricette che sembrano semplicissime, e infatti lo sono, però quando le porti…
Non avevo nessuna idea per la cena, poi in 5 minuti ho infornato questa torta salata con le zucchine ed è riuscita alla grande: buona e con solo 155 Kcal!
Questa torta salata di zucchine senza pasta ha proprio quel profumo semplice e buono delle ricette estive: zucchine appena saltate in padella, olio d’oliva,…
Sembrano cotolette di carne, ma sono melanzane: croccanti fuori, morbide dentro e cotte al forno senza friggere (la panatura è pazzesca)
Queste cotolette di melanzane sono una di quelle ricette che preparo quando voglio qualcosa di sfizioso, croccante e un po’ “da cena golosa”, ma…
Focaccine senza lievito con acqua e farina, in padella
Queste focaccine sono una di quelle scoperte che ti cambiano le serate. Niente lievito, niente attese infinite, niente impasti complicati. Solo acqua, farina e…
Melanzane alla quaglia: il contorno siciliano fresco da tenere in frigo, più riposano e più diventano buone
Le melanzane alla quaglia sono una di quelle ricette semplici, antiche, senza fronzoli, ma con un profumo che appena apri il contenitore in frigo…
Zucchine ben strizzate, formaggio e forno: questi bastoncini di zucchine al forno sono venuti filanti, dorati e perfetti da intingere nella salsa
I bastoncini di zucchine al forno sono una di quelle ricette che sembrano uno snack da aperitivo, ma in realtà possono diventare anche una…
Ho svuotato le melanzane e le ho riempite con pomodorini, basilico e stracciatella: sono venute una meraviglia, me ne basta una e sto a posto!
Queste melanzane ripiene con pomodorini e stracciatella sono una ricetta estiva semplice, ma molto scenografica. Le melanzane si cuociono prima in forno, poi si…
La crema di melanzane più furba dell’estate: fresca, leggera e appena la porti in tavola fanno tutti la scarpetta (con pane caldo, crostini o focaccia è davvero una meraviglia)
Questa crema di melanzane è una di quelle ricette che sembrano semplici, e infatti lo sono, però quando le porti a tavola fanno sempre…