Sformato di zucca e spinaci al formaggio: morbido, filante e con circa 180 kcal a porzione
Questo sformato di zucca e spinaci è una di quelle ricette semplici che funzionano benissimo quando si ha voglia di qualcosa di caldo, morbido…
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Categoria: Antipasti
Frittelle di lenticchie e verdure: senza farina, ricche di fibre e con circa 275 kcal a porzione
Le lenticchie non devono necessariamente essere lessate e servite in umido: lasciandole in ammollo e frullandole insieme alle verdure si trasformano in un impasto…
Torta salata di patate e spinaci: base senza farina, ripieno cremoso e cuore filante al formaggio
Questa torta salata di patate e spinaci ha una particolarità che si vede già al taglio: al posto della classica pasta sfoglia o brisée,…
Verdure speziate al forno con yogurt all’aglio: ricche di fibre, colorate e croccanti sui bordi
Questa teglia di verdure speziate al forno è uno di quei contorni che richiedono pochissimo lavoro ma cambiano completamente il modo di portare cavolfiore…
Gateau di patate e spinaci con prosciutto e mozzarella: filante, più proteico e con circa 230 kcal a porzione
Questo gateau di patate e spinaci nasce proprio da una di quelle ricette fatte con quello che c’è già in frigorifero, ma il risultato…
Polpette di riso, patate e carote: dorate in padella, ricche di verdure e servite con salsa cremosa di melanzane
Queste polpette di riso e carote sono una di quelle ricette semplici che riescono a trasformare ingredienti quotidiani in una cena decisamente più sfiziosa.…
Pomodori arrosto con fagioli e burrata: cremosi, ricchi di fibre e perfetti da raccogliere con il pane
Ci sono ricette semplicissime che diventano irresistibili proprio perché si lasciano cuocere lentamente. Qui i pomodori vanno in forno con tanto aglio fino a…
Pizza d’avena con peperoni e formaggio: senza lievitazione, cotta in padella e con circa 16 g di proteine a porzione
Non è la classica pizza e non serve nemmeno impastare o aspettare la lievitazione: questa pizza d’avena in padella si prepara mescolando tutto in…
Sformato di broccoli e patate in padella: crosticina dorata, cuore filante e circa 315 kcal a porzione
Broccoli e patate insieme possono diventare molto più di un semplice contorno. In questa ricetta si trasformano in uno sformato cotto interamente in padella,…
Pasticcio di zucca e formaggio: tutto a crudo in teglia, filante dentro e gratinato sopra
La cosa comoda di questo pasticcio di zucca è che non bisogna lessare o cuocere nulla prima. Si affetta la zucca sottile, si alterna…