La barbabietola, più nota come rapa rossa, è un aiuto importante al nostro sistema digestivo, anche se non se ne parla troppo spesso. Ricca di vitamine e sali minerali , viene introdotta anche nelle diete per le persone che soffrono d’anemia, grazie al suo contenuto di ferro. Aiuta ad eliminare le tossine, favorisce la diuresi ed accompagna una buona disintossicazione. Perché non utilizzarla, allora, per un buon risotto mantecato alla robiola? Il risultato sarà un piatto saporito e cremoso, dal colore rosso invitante che le darà un aspetto nuovo, da provare assolutamente. La preparazione di questo piatto è semplice e […]
