Cous cous cremoso con lenticchie rosse: piatto unico vegetariano pronto in 20 minuti
Quando ho poco tempo ma voglio comunque preparare qualcosa di completo e sostanzioso, questa è una di quelle ricette che risolvono davvero il pranzo.…
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Categoria: Primi piatti vegetariani
Pesto di zucca e pinoli buono per primi piatti e sul pane: cremoso, leggero e senza panna
Quando ho della zucca già cotta e voglio trasformarla in qualcosa di diverso dalla solita vellutata, preparo questo pesto. Viene morbido, profumato al rosmarino…
Zuppa cremosa di ceci e lenticchie: ricca di fibre e proteine vegetali, senza panna
Quando ho voglia di una cena calda e cremosa, questa zuppa di ceci e lenticchie è una di quelle ricette che preparo volentieri perché…
Risoni cremosi al pomodoro e fagioli: un piatto unico vegetale ricco di fibre
Quando ho poco tempo ma non voglio ripiegare sul solito piatto di pasta, questi risoni al pomodoro e fagioli sono una di quelle ricette…
Pasta cremosa di ceci e spezie: un primo piatto ricco di fibre e proteine vegetali
Questa pasta cremosa con ceci e spezie è una di quelle ricette semplici che trasformano pochi ingredienti in un piatto caldo, avvolgente e completo.…
Pasta al pesto e fagiolini con pomodorini: più leggera, ricca di fibre e saziante
Questa pasta al pesto e fagiolini con pomodorini è una ricetta vegetariana, mediterranea e più sana, perfetta quando vuoi un primo piatto cremoso ma…
Spaghetti del saponaro: un primo piatto povero saporito che sazia e pronto in meno di mezz’ora
Gli spaghetti del saponaro sono una ricetta mediterranea, vegetariana e più leggera, perfetta quando vuoi un primo piatto veloce, saporito e soddisfacente senza usare panna,…
Legumi, riso e verdure in padella: piatto unico semplice, saziante e super salutare
Questi legumi, riso e verdure in padella è un piatto unico semplice, economico e molto furbo quando vuoi portare in tavola qualcosa di completo…
Pasta aumm aumm più leggera: con melanzane al forno, pomodorini e mozzarella filante
La pasta aumm aumm è un primo piatto campano semplice e saporito, preparato con pasta corta, pomodorini, basilico, melanzane e mozzarella. Nella versione classica…
Zuppa cremosa di zucca e fagioli cannellini: calda, vellutata e perfetta per una cena completa
Questa zuppa cremosa di zucca e fagioli cannellini è una ricetta semplice, nutriente e molto confortante, perfetta quando vuoi una cena calda ma non…