Insalata di friselle con zucchine, pomodori, acciughe e olive: fresca, saporita e pronta in pochi minuti

Il trucco per avere delle melanzane perfette è far riposare le melanzane con un po’ di sale prima di cuocerle: così restano morbide ma non piene d’acqua

Le melanzane al funghetto sono una ricetta semplice della tradizione, di quelle che profumano subito di cucina di casa. Si chiamano così non perché…

Non è il solito dessert pieno di panna e non uso neanche lo yogurt: questa mousse al cacao è saziante, proteica e ti sorprenderà da quanto viene cremosa

Questa mousse proteica al cacao è una di quelle ricette furbe che sembrano un dessert vero, ma si preparano in pochi minuti. La base…

Sono una nutrizionista e per stasera ti consiglio questa ricetta se hai zucchine e uova a casa: è proteica, saziante, ricca di verdure e la fai tutta in forno senza frittura!

Lo sformato di uova e zucchine è uno di quei piatti semplici che risolvono la cena senza troppi pensieri. Ci sono le zucchine tagliate…

Per la mia dieta stasera mi sono fatta queste belle polpette di tonno e zucchine: vengono dorate in forno e super saporite

Le polpette di zucchine e tonno sono una ricetta furba, saporita e perfetta quando vuoi preparare qualcosa di semplice senza friggere. Dentro ci sono…

Il trucco è mettere le pesche sul fondo e poi capovolgerla: viene una torta bella da vedere, un impasto soffice e una superficie piena di frutta

Questa torta alle pesche è una di quelle ricette semplici ma belle da portare in tavola. Le pesche si mettono sul fondo dello stampo,…

Non sono i soliti muffin salati pieni di farina: questi sono super sazianti e mi aiutano a frenare la fame soprattutto la sera!

Questi muffin salati con fiocchi d’avena sono una ricetta furba da preparare quando vuoi qualcosa di semplice, saziante e diverso dal solito. Non hanno…

Ho tolto farina e zucchero dai dolci e questi sono i miei biscotti keto preferiti che mangio durante la giornata per frenare la fame, e funziona davvero!

Questi biscotti cacao e mandorle sono perfetti quando hai voglia di un dolcetto veloce, ma vuoi qualcosa di più semplice e più saziante dei…

Cotolette di melanzane ripiene alla parmigiana fuori croccanti, dentro morbide e cremose: le ho fatte ieri sera e sono pazzesche!

Queste cotolette di melanzane alla parmigiana sono una versione furba e golosa della parmigiana, ma in formato “cotoletta”: due fette di melanzana grigliata che…

Non sono panini lievitati, ma focaccine morbide all’avena: da nutrizionista li trovo comodissimi, li faccio senza farina e pronti in padella

Questi panini ai fiocchi d’avena sono una ricetta furba di quelle che ti salvano quando non hai pane in casa e vuoi qualcosa di…