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Salute e Benessere
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Carenza di potassio? 8 cibi che ne contengono molto più delle banane! É incredibile
19 Lug 2026
Prugne: un frutto interessante anche per chi deve controllare la glicemia
18 Lug 2026
5 formaggi che tengono bassi il colesterolo e i grassi nel sangue. Incredibile!
17 Lug 2026
3 ricette con l’avena a colazione per perdere peso in 1 mese
16 Lug 2026
Pinoli: 30 grammi al giorno abbassano il colesterolo cattivo e la glicemia
8 Lug 2026
Ricette Light
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Torta cremosa allo yogurt, cocco e mirtilli: senza zucchero aggiunto e con solo 6 ingredienti
29 Set 2026
Schiacciata morbida ai peperoni con speck e scamorza: filante, proteica e perfetta come piatto unico
29 Set 2026
Hummus di ceci al basilico: cremoso, fresco e ricco di fibre perfetta da spalmare ovunque
29 Set 2026
Torta banane e cioccolato: senza burro, morbida e con una copertura più leggera
29 Set 2026
10 pranzi light e proteici autunnali per rimettersi in forma: idee complete, semplici e già porzionate
28 Set 2026
Ricette chetogeniche
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Paté di pollo e ricotta: proteica, saporita e perfetta su pane tostato
23 Set 2026
Olive schiacciate condite all’olio perfette per gli antipasti: più riposano, più diventano saporite
22 Set 2026
Piadine senza farina low carb: morbide, semplicissime da fare e pronte in padella
19 Set 2026
Salsa di avocado cremosa: veloce, proteica e perfetta da spalmare su tutto
16 Set 2026
Torta keto cioccolato e cocco: compatta, profumata e senza zucchero
7 Set 2026
Ricette proteiche
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Polpette di pollo al limone: morbide, proteiche e con una cremina leggera sfiziosissima
29 Set 2026
Pollo alla mediterranea con pomodorini, olive e capperi: tenero, saporito e ricco di proteine
27 Set 2026
Merluzzo gratinato alla mediterranea: croccante, proteico e con pochissimo olio
27 Set 2026
Lasagna di zucca low carb: proteica, leggera e furba per una cena saziante e nutriente
26 Set 2026
Polpette con peperoni in agrodolce: proteiche, sazianti e perfette per restare in forma
26 Set 2026
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La parmigiana di melanzane è uno di quei piatti a cui faccio davvero fatica a dire di no. Però, quando voglio prepararla più spesso,…
Risoni cremosi al pomodoro e fagioli: un piatto unico vegetale ricco di fibre
Quando ho poco tempo ma non voglio ripiegare sul solito piatto di pasta, questi risoni al pomodoro e fagioli sono una di quelle ricette…
Muffin paradiso allo yogurt con cuore di ricotta: più leggeri, con meno zucchero e meno olio
Questi muffin paradiso sono perfetti quando ho voglia di una colazione dolce e soffice, ma preferisco evitare impasti troppo ricchi di zucchero e grassi.…
Pollo alla mediterranea con pomodorini, olive e capperi: tenero, saporito e ricco di proteine
Il pollo fatto così è uno di quei piatti che preparo quando voglio una cena semplice, ma non il solito petto di pollo asciutto…
Torta cremosa di mele e ricotta: senza burro, senza olio e con tanta frutta
Questa torta cremosa di mele e ricotta è nata dalla voglia di preparare un dolce semplice, di quelli in cui si mette quasi tutto…
Merluzzo gratinato alla mediterranea: croccante, proteico e con pochissimo olio
Quando ho voglia di preparare il pesce in modo un po’ più sfizioso, senza però trasformarlo in un piatto troppo pesante, questa è una…
Pasta cremosa di ceci e spezie: un primo piatto ricco di fibre e proteine vegetali
Questa pasta cremosa con ceci e spezie è una di quelle ricette semplici che trasformano pochi ingredienti in un piatto caldo, avvolgente e completo.…
Ricerca & territorio · Università degli Studi di Salerno
Il Carciofo di Paestum IGP: perché mangiarlo fa bene
La pubblicazione di Enrica De Falco, Antonietta Leone e Maria Di Bianco approfondisce valore nutrizionale, composti bioattivi, proprietà salutistiche, biodiversità e sostenibilità.
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