La salsa che mi salva ogni volta: è questo il mio trucco per insaporire tutto, si fa in 5 minuti e la metto ovunque (pure sul pane)

Questa parmigiana bianca è furba: niente frittura, niente sugo, solo zucchine, patate e un ripieno cremoso (te la consiglia la nutrizionista)

Questa parmigiana di zucchine e patate è una ricetta ricca ma semplice, una di quelle teglie che risolvono la cena senza dover preparare mille…

La fai la sera prima, la metti in frigo e il giorno dopo hai già pronto un pranzo fresco e completo: mi salva ogni estate

Questa pasta fredda con tonno e zucchine è proprio una di quelle ricette che tornano utili tutta l’estate. Si prepara in anticipo, si mette…

Sembra un tiramisù, ma è più furbo: savoiardi, crema al caffè e cioccolato, questa versione più leggera è venuta una meraviglia

Questo dessert freddo al caffè e cioccolato è una specie di tiramisù furbo, ma più semplice e anche più leggero rispetto alla versione con…

È la mia coccola sana di fine giornata: l’ho fatta senza zucchero né burro, ma è così buona che non si nota la differenza (sana e pronta in 30 minuti)

Questa torta alla ricotta, cocco e cioccolato è un dolce semplice ma elegante, perfetto quando vuoi concederti qualcosa di buono senza appesantirti.È leggera, soffice…

Quando ho voglia di sgranocchiare senza ingrassare preparo queste chips: proteiche, leggere e pronte in 10 minuti!

Te lo dico sinceramente: quando mi viene voglia di qualcosa di croccante, salato e un po’ “da sgranocchiare”, queste chips di ceci mi salvano…

Niente padella, niente forno: bastano 10 minuti per fare queste zucchine marinate crude, e sono pure più buone di quelle grigliate. Solo 60 Kcal!

Le zucchine marinate a crudo sono una preparazione semplice, veloce e ricca di benefici nutrizionali, perfetta per chi desidera alleggerire l’alimentazione senza rinunciare al…

Puparuoli mbuttunati, i peperoni farciti come li fanno a napoli: per farli bene bene devi sapere questi trucchetti, li mangi a pranzo e a cena!

Questi peperoni ripieni sono una versione estiva e vegetariana dei classici puparuoli mbuttunati, cioè i peperoni farciti della tradizione campana. Falde di peperone arrostito…

Questi sono i biscotti per chi ha la glicemia alta consigliati dalla nutrizionista, più sazianti e buoni: al mattino non riesco più a farne a meno

Questi biscotti cocco e frutti rossi li rifarei così: meno farina, una parte di farina di mandorle, cocco, bevanda di soia senza zuccheri e…

Le zucchine così non sembrano nemmeno un contorno: gratinate, dorate e con il formaggio che fila, vengono buonissime

Le zucchine al formaggio sono uno di quei contorni estivi che sembrano semplicissimi, ma poi finiscono per rubare la scena al resto della cena.…