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Salute e Benessere
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Carenza di potassio? 8 cibi che ne contengono molto più delle banane! É incredibile
19 Lug 2026
Prugne: un frutto interessante anche per chi deve controllare la glicemia
18 Lug 2026
5 formaggi che tengono bassi il colesterolo e i grassi nel sangue. Incredibile!
17 Lug 2026
3 ricette con l’avena a colazione per perdere peso in 1 mese
16 Lug 2026
Pinoli: 30 grammi al giorno abbassano il colesterolo cattivo e la glicemia
8 Lug 2026
Ricette Light
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Burger di patate e piselli: morbidi, filanti e dorati in padella
21 Set 2026
Mele cotte a colazione: sono dolci, morbide e aiutano anche con l’intestino
21 Set 2026
Puccia salentina fatta in casa: croccante fuori, morbida dentro e perfetta da farcire
21 Set 2026
Scialatielli ai frutti di mare: cremosi, pochi ingredienti e viene una pasta buonissima e saporita
21 Set 2026
Torta d’avena, arancia e carote: è morbida, saziante e senza zucchero aggiunto
21 Set 2026
Ricette chetogeniche
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Piadine senza farina low carb: morbide, semplicissime da fare e pronte in padella
19 Set 2026
Salsa di avocado cremosa: veloce, proteica e perfetta da spalmare su tutto
16 Set 2026
Torta keto cioccolato e cocco: compatta, profumata e senza zucchero
7 Set 2026
Crema di feta alla mediterranea: fresca, saporita e pronta in 5 minuti
7 Set 2026
Non è il solito dessert pieno di panna e non uso neanche lo yogurt: questa mousse al cacao è saziante, proteica e ti sorprenderà da quanto viene cremosa
3 Set 2026
Ricette proteiche
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Brutto e buono di manzo: il taglio del collo che sembra povero, ma diventa speciale con la cottura lenta
20 Set 2026
Polpette di carne morbide: con carne più magra e poco olio vengono dorate fuori, tenere dentro e saporite
20 Set 2026
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19 Set 2026
Polpette di carne e zucchine: morbide, saporite e pronte in padella in pochi minuti
15 Set 2026
Melanzane al forno ripiene di carne: saporite, leggere e senza frittura
11 Set 2026
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Le polpette di carne morbide sono una di quelle ricette che fanno subito casa. Pochi ingredienti, pane ammollato nel latte, carne macinata, parmigiano, prezzemolo…
Pasta aumm aumm più leggera: con melanzane al forno, pomodorini e mozzarella filante
La pasta aumm aumm è un primo piatto campano semplice e saporito, preparato con pasta corta, pomodorini, basilico, melanzane e mozzarella. Nella versione classica…
Pancakes allo yogurt: soffici, leggeri e pronti in pochi minuti per la colazione
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Melanzane grigliate condite e senza frittura, stanno bene con tutto: carne, pesce, formaggi o pane tostato
Le melanzane grigliate sono uno di quei contorni semplici che risolvono pranzo e cena con pochissimi ingredienti. Basta una piastra calda, un buon condimento…
Pancakes senza zucchero con banana e yogurt: morbidi, veloci e perfetti per colazione
Questi pancakes senza zucchero sono una ricetta semplice e furba quando hai una banana matura da usare e vuoi preparare una colazione dolce senza…
Piadine senza farina low carb: morbide, semplicissime da fare e pronte in padella
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Pesto di cipolle rosse di Tropea: cremoso, profumato e perfetto per pasta e bruschette
Questo pesto di cipolle rosse di Tropea è una salsa veloce, saporita e diversa dal solito, perfetta quando vuoi preparare un condimento cremoso senza…
Ricerca & territorio · Università degli Studi di Salerno
Il Carciofo di Paestum IGP: perché mangiarlo fa bene
La pubblicazione di Enrica De Falco, Antonietta Leone e Maria Di Bianco approfondisce valore nutrizionale, composti bioattivi, proprietà salutistiche, biodiversità e sostenibilità.
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