La Tua Dieta Personalizzata: la migliore dieta per dimagrire

Rotolini di melanzane leggeri, perfetti per la mia dieta: li mangio stasera a cena. Solo 180 Kcal!

Agosto 5, 2026Francesca Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

I rotolini di melanzane gratinati al forno sono un piatto perfetto per chi desidera gustare qualcosa di sfizioso e leggero senza rinunciare al sapore. Ricchi di profumi mediterranei, con una consistenza cremosa e una superficie croccante, questi involtini rappresentano una valida alternativa ai piatti più elaborati. Sono ideali per chi segue un’alimentazione a basso contenuto […]

Non è il solito pesto: questo burro di melanzane a casa mia è diventato il condimento di tutto (e dura quasi una settimana in frigo)

Agosto 5, 2026Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Il burro di melanzane è una crema spalmabile gustosa e leggera, perfetta per insaporire primi piatti, arricchire panini e bruschette, oppure accompagnare carni e pesce. La consistenza è morbida ma compatta, il sapore intenso e aromatico grazie alla combinazione di melanzana, frutta secca, formaggio e aromi freschi. È una preparazione semplice e veloce, che si […]

Non è per niente la solita crostata: è fatta con avena, frutta vera e senza zucchero cattivo, ed è diventata la mia colazione preferita

Agosto 5, 2026Francesca Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Ci sono quei giorni in cui hai voglia di dolce, ma non di qualcosa che ti faccia sentire in debito con te stessa appena finito il primo morso. Ecco, questa crostata di avena e banane è nata così: dalla voglia di un dolce che sia davvero buono, ma anche nutriente, semplice da fare e che […]

Sembra una salsa da ristorante greco, invece la fai in casa: questa crema di feta si fa al volo ed è perfetta con cracker, pane caldo e verdure crude

Agosto 5, 2026Maria Di Bianco Contorni chetogenici News Ricette chetogeniche Ricette proteiche Secondi proteici

Questa crema di feta è una di quelle ricette velocissime che fanno subito aperitivo. Guardando le immagini, il risultato deve essere bello cremoso, chiaro ma puntinato dalle olive taggiasche, con un giro di olio extravergine d’oliva sopra, qualche oliva intera e foglioline di menta o basilico per profumare. Si prepara davvero frullando tutto, però c’è […]

La prossima volta che prendi l’anguria o la frutta già tagliata, attenzione: ci sono 6 motivi per cui spesso conviene sceglierla intera

Agosto 5, 2026Maria Di Bianco Alimenti e nutrizione News

Frutta e verdura già tagliate: perché è meglio non comprarle sempre? 6 motivi per sceglierle intere Le verdure già tagliate e la frutta pronta da mangiare sono comode, questo diciamolo subito. Carote grattugiate, mix per minestrone, zucca a cubetti, insalate in busta, ananas e anguria già porzionati: in certi giorni salvano davvero. Il punto però […]

Le zucchine al forno le faccio a fisarmonica e le riempio così, sono la mia furbata: vengono filanti, saporite e non ci metto niente a farle!

Agosto 5, 2026Francesca Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Queste zucchine al forno sono una di quelle ricette semplici, però scenografiche. Le tagli a fisarmonica, le farcisci con un ripieno profumato di aglio, cipolla, erbe aromatiche, pomodoro e formaggio grattugiato, e quando escono dal forno sembrano quasi un piatto da cena “pensata bene”. Anche se, in realtà, è tutto abbastanza facile. Mi piacciono perché […]

Con 1 kg di zucchine preparo questa torta salata morbida e saziante: viene morbida dentro e dorata fuori e ha un sapore pazzesco!

Agosto 5, 2026Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Questa torta salata alle zucchine è una di quelle ricette che preparo quando ho tante zucchine da usare e poca voglia di fare cose complicate. Non c’è pasta sfoglia, non c’è base pronta: si fa una pastella morbida con uova, yogurt greco, farina e olio, poi si aggiungono le zucchine ben strizzate, la feta e […]

Niente panna, niente mascarpone e molto meno burro: questo rotolo al caffè e amaretti resta cremoso e buonissimo lo stesso

Agosto 5, 2026Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questo rotolo al caffè e amaretti è il classico dolce furbo senza forno, però qui l’ho reso un po’ più leggero senza rovinarlo. Perché sì, alleggerire va bene, ma se poi il dolce si rompe, si sbriciola o sa di cartone… anche no. La base resta compatta grazie ai biscotti, agli amaretti, a poco burro […]

Avevo solo due melanzane e del pane raffermo… e adesso questa è la mia ricetta furba dell’estate con solo 320 Kcal

Agosto 4, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Ci sono giorni in cui voglio mangiare verdure, sì…Ma non le solite verdure lesse tristi che ti fanno sentire a dieta anche quando non lo sei. E allora preparo queste melanzane al forno gratinate:croccanti sopra, morbide sotto, piene di sapore, e con quell’odore di pomodorini, pane, basilico e parmigiano che fa estate, casa e pranzo […]

Zucchine alla poverella come si fanno in Puglia: si mangiano fredde e il giorno dopo diventano ancora più buone!

Agosto 4, 2026Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Le zucchine alla poverella sono una ricetta pugliese semplice, di quelle nate con pochi ingredienti ma con tanto sapore. Il nome fa pensare a un piatto povero, ed effettivamente lo è: zucchine, olio extravergine d’oliva, aglio, aceto e menta. Però il risultato è profumato, fresco e molto più buono di quanto sembri leggendo la lista […]