Morbide dentro, leggermente dorate fuori e con un profumo che fa venire fame già mentre cuociono: le polpette di melanzane al forno sono uno di quei piatti semplici che mettono d’accordo tutti. Perfette come secondo leggero, come contorno sfizioso o anche come stuzzichino per un buffet, si preparano in poco tempo e senza troppi ingredienti. […]
Luglio 27, 2026AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
La pizza di verdure è un piatto strepitoso, decisamente più salutare di quella classica e vedrete che piacerà a tutta la famiglia. Infatti, riesce a rendere un alimento come le verdure molto più sfizioso e appetitoso rispetto al solito. Inoltre, potete proporla anche come aperitivo casalingo. State pure certi che non avrete motivo di preoccuparvi […]
Se hai voglia di un dolce soffice, profumato e pronto in meno di mezz’ora, questa ricetta è perfetta. Si prepara interamente in padella, quindi è ideale quando non vuoi accendere il forno, ma non vuoi rinunciare a una fetta di torta fatta in casa. La consistenza è morbida e umida grazie allo yogurt, mentre lo […]
Questi cannelloni di zucchine sono una di quelle ricette furbe che sembrano più elaborate di quello che sono davvero. Lo dico subito: non sono “leggerissimi” nel senso triste del termine, perché dentro ci sono carne, mozzarella e besciamella, però restano un’alternativa sfiziosa ai classici cannelloni di pasta. Le zucchine fanno da involucro, diventano morbide in […]
Questi budini allo yogurt light sono la versione che farei io partendo dalla foto: base bianca, liscia, compatta al punto giusto e sopra non solo frutta fresca, ma una specie di composta di albicocche a pezzi, lucida e morbida, quasi sciroppata. Secondo me così viene molto più golosa, perché sembra una piccola panna cotta, però […]
Luglio 27, 2026AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Le pizzette di melanzane al forno sono una ricetta semplice, gustosa e leggera, perfetta da servire come antipasto, contorno ricco o secondo vegetariano. Si preparano con fette di melanzana cotte al forno, condite con un sugo veloce a base di cipolla, peperone, pomodoro, aglio e concentrato di pomodoro, poi completate con mozzarella o formaggio filante. […]
Luglio 27, 2026AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Le crêpes di ceci sono una ricetta salata semplice, nutriente e molto versatile. Si preparano con una pastella a base di farina di ceci, acqua fredda, olio extravergine d’oliva, curry, prezzemolo e sale. Non contengono latte né uova, quindi sono perfette anche per chi cerca un’alternativa più leggera alle crêpes classiche. Il ripieno è colorato […]
I biscotti all’avena con datteri, mirtilli rossi e mandorle sono dolcetti rustici, semplici e nutrienti, perfetti per la colazione o per una merenda sana. Non contengono farina bianca né zucchero aggiunto: la dolcezza arriva naturalmente dai datteri e dai mirtilli rossi secchi. La consistenza è compatta e leggermente morbida, con una superficie dorata e irregolare. […]
Il consumo quotidiano di verdure rappresenta un cardine della dieta mediterranea e della prevenzione delle patologie metaboliche e cardiovascolari. In particolare, preparazioni semplici come zucchine e melanzane al forno permettono di preservare le proprietà nutrizionali degli ortaggi estivi, limitando l’uso di grassi e ottenendo comunque piatti saporiti e soddisfacenti. Le melanzane, appartenenti alla famiglia delle […]
Quando ho aperto la porta e ho visto mia suocera con quel piatto fumante, colmo di frittelle dorate e profumatissime, ho pensato: “Ok, oggi la dieta salta.” Poi ho assaggiato. Croccanti fuori, morbide dentro, con quel profumo di rosmarino che mi ha ricordato le estati in campagna. Le ho chiesto subito: “Ma sono fritte?”. E […]
LaTuaDietaPersonalizzata.it Copyright ©2016 - 2020 Tutti i diritti riservati.