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Salute e Benessere
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Carenza di potassio? 8 cibi che ne contengono molto più delle banane! É incredibile
19 Lug 2026
Prugne: un frutto interessante anche per chi deve controllare la glicemia
18 Lug 2026
5 formaggi che tengono bassi il colesterolo e i grassi nel sangue. Incredibile!
17 Lug 2026
3 ricette con l’avena a colazione per perdere peso in 1 mese
16 Lug 2026
Pinoli: 30 grammi al giorno abbassano il colesterolo cattivo e la glicemia
8 Lug 2026
Ricette Light
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Focaccine dolci più sane in padella: soffici, leggere e perfette per colazione
14 Set 2026
Calamari al forno croccanti: dorati fuori, teneri dentro e senza frittura
14 Set 2026
Risotto ai frutti di mare: cremoso, profumato, pieno di sapore e buono anche a dieta
14 Set 2026
Panna cotta più leggera allo yogurt e frutti di bosco: cremosa, fresca e senza zucchero bianco
14 Set 2026
Polpette di zucchine e patate con crosta croccante e dorata: morbide dentro e filanti al cuore
13 Set 2026
Ricette chetogeniche
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Torta keto cioccolato e cocco: compatta, profumata e senza zucchero
7 Set 2026
Crema di feta alla mediterranea: fresca, saporita e pronta in 5 minuti
7 Set 2026
Non è il solito dessert pieno di panna e non uso neanche lo yogurt: questa mousse al cacao è saziante, proteica e ti sorprenderà da quanto viene cremosa
3 Set 2026
Sono una nutrizionista e per stasera ti consiglio questa ricetta se hai zucchine e uova a casa: è proteica, saziante, ricca di verdure e la fai tutta in forno senza frittura!
3 Set 2026
Ho tolto farina e zucchero dai dolci e questi sono i miei biscotti keto preferiti che mangio durante la giornata per frenare la fame, e funziona davvero!
2 Set 2026
Ricette proteiche
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Melanzane al forno ripiene di carne: saporite, leggere e senza frittura
11 Set 2026
Lasagna di zucchine al forno: filante, saporita e senza sfoglie di pasta
10 Set 2026
Crema spalmabile proteica al cioccolato: pronta in 5 minuti, senza cottura e super cremosa
8 Set 2026
Millefoglie di zucchine al forno: morbida, filante e profumata al basilico
8 Set 2026
Tortino alla ricotta con poca farina: soffice, profumato e pronto in pochi minuti
6 Set 2026
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Queste polpette di zucchine e patate con crosta croccante sono una ricetta semplice e furba per portare in tavola le zucchine in modo più…
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Questo dessert latte, yogurt greco e biscotti è una versione più sana e più equilibrata. Resta cremoso, goloso e profumato al caffè, ma lo…
Pane al formaggio veloce: morbido, filante e senza lievitazione
Questo pane al formaggio è una ricetta furba quando hai voglia di qualcosa di caldo, morbido e filante, ma non vuoi aspettare lievitazioni o…
Crepes di zucchine con salsa allo yogurt, mozzarella e prosciutto cotto: morbide, fresche e sfiziose
Queste crepes di zucchine sono una ricetta diversa dal solito, perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di morbido, colorato e saporito senza fare…
Torta fiocchi d’avena, banane e frutti di bosco: morbida, semplice e senza zucchero aggiunto
Questa torta con fiocchi d’avena, banane e frutti di bosco è una di quelle ricette che preparo volentieri quando voglio qualcosa di dolce, ma…
Frittelle di fiocchi d’avena e carote: leggere, speziate e senza uova
Queste frittelle di fiocchi d’avena e carote sono una ricetta semplice, economica e molto furba quando vuoi preparare qualcosa di diverso con pochi ingredienti.…
Torta soffice alla crema pasticcera: più leggera, cremosa e bella
Questa torta soffice alla crema pasticcera è il dolce perfetto quando vuoi qualcosa di cremoso, scenografico e delicato, ma senza complicarti troppo la vita.…
Pizza alle zucchine al forno: morbida, filante e senza impasto lievitato
Questa pizza alle zucchine è una ricetta furba e molto semplice, perfetta quando vuoi qualcosa di sfizioso ma non hai voglia di preparare il…
Zuppa cremosa di zucca e fagioli cannellini: calda, vellutata e perfetta per una cena completa
Questa zuppa cremosa di zucca e fagioli cannellini è una ricetta semplice, nutriente e molto confortante, perfetta quando vuoi una cena calda ma non…
Ricerca & territorio · Università degli Studi di Salerno
Il Carciofo di Paestum IGP: perché mangiarlo fa bene
La pubblicazione di Enrica De Falco, Antonietta Leone e Maria Di Bianco approfondisce valore nutrizionale, composti bioattivi, proprietà salutistiche, biodiversità e sostenibilità.
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