Sformato di broccoli, cavolfiore e carote: filante, ricco di proteine e pronto in friggitrice ad aria

Frittelle di lenticchie e verdure: senza farina, ricche di fibre e con circa 275 kcal a porzione

Le lenticchie non devono necessariamente essere lessate e servite in umido: lasciandole in ammollo e frullandole insieme alle verdure si trasformano in un impasto…

Torta di mele con yogurt e cannella: tanta frutta, poca farina e circa 125 kcal a fetta

Questa torta di mele ha pochissima farina rispetto alla quantità di frutta: nell’impasto entrano infatti ben tre mele e soltanto 80 grammi di farina.…

Torta salata di patate e spinaci: base senza farina, ripieno cremoso e cuore filante al formaggio

Questa torta salata di patate e spinaci ha una particolarità che si vede già al taglio: al posto della classica pasta sfoglia o brisée,…

Tagliatelle con crema di zucchine, ricotta e prosciutto: cremose senza panna e con circa 380 kcal a porzione

Queste tagliatelle con crema di zucchine sono un primo piatto semplice ma molto cremoso, perfetto quando si vuole preparare qualcosa di saporito senza ricorrere…

Biscotti di arachidi e ricotta keto: senza farina, sazianti e buoni davvero per la colazione

Questi biscotti di ricotta e arachidi hanno un impasto molto diverso da quello dei classici biscotti: non servono farina né burro e la base…

Verdure speziate al forno con yogurt all’aglio: ricche di fibre, colorate e croccanti sui bordi

Questa teglia di verdure speziate al forno è uno di quei contorni che richiedono pochissimo lavoro ma cambiano completamente il modo di portare cavolfiore…

Torta di mele, yogurt e cioccolato: tanta frutta, senza zuccheri aggiunti e con circa 140 kcal a fetta

Questa torta di mele, yogurt e cioccolato ha una caratteristica che mi piace molto: nell’impasto c’è tantissima frutta e pochissima parte “secca”, quindi dopo…

Gateau di patate e spinaci con prosciutto e mozzarella: filante, più proteico e con circa 230 kcal a porzione

Questo gateau di patate e spinaci nasce proprio da una di quelle ricette fatte con quello che c’è già in frigorifero, ma il risultato…

Pasta cremosa con ceci e zucca: tutto in una pentola, ricca di fibre e super saziante

Questa pasta con zucca e ceci è uno di quei primi piatti che fanno subito comfort food: calda, cremosa, sostanziosa e soprattutto preparata utilizzando…