Curry di ceci e zucca con riso: cremoso, speziato e ricco di fibre

Pane pita veloce in padella: senza lievito, morbido e pronto con soli 4 ingredienti

Il profumo del pane appena cotto ha qualcosa di speciale, soprattutto quando per prepararlo non bisogna nemmeno accendere il forno. Questa versione del pane…

Frittelle di mele e yogurt in padella: soffici, profumate al limone e con circa 200 kcal ciascuna

Queste frittelle allo yogurt e mele sono una via di mezzo tra un pancake spesso e una piccola tortina cotta in padella: morbide, profumate…

Fagioli bianchi con pesto di rucola e pinoli: cremosi, ricchi di fibre e pronti in 10 minuti

I fagioli bianchi sono uno di quegli ingredienti che tengo volentieri in dispensa perché basta davvero poco per trasformarli in un pranzo completo e…

Polpette di riso, patate e carote: dorate in padella, ricche di verdure e servite con salsa cremosa di melanzane

Queste polpette di riso e carote sono una di quelle ricette semplici che riescono a trasformare ingredienti quotidiani in una cena decisamente più sfiziosa.…

Brownie alla ricotta, mandorle e cioccolato: senza farina, cremoso e con circa 160 kcal a porzione

Questa torta brownie al cioccolato ha quella consistenza compatta e umida che mi piace nei dolci al cacao, ma l’impasto è molto diverso dal…

Straccetti di manzo con datterini e cipolla: teneri, proteici e con un sughetto cremoso senza farina

Gli straccetti di manzo in padella sono una di quelle ricette da tenere a mente quando si vuole portare a tavola la carne senza…

Cheesecake alla moldava con yogurt, ricotta e frutti di bosco: senza base, proteica e con circa 135 kcal a fetta

Questa cheesecake alla moldava ha tutto quello che cerco in un dolce cremoso: un interno compatto ma delicato, tanti frutti di bosco e una…

Plumcake salato di zucca, speck e formaggio: soffice, filante e senza lievitazione

Questo plumcake salato alla zucca è una di quelle ricette che sembrano elaborate quando arrivano in tavola, ma in realtà si preparano con un…

Insalata di cetrioli, carote e lattuga: croccante, fresca e con una salsa agrodolce deliziosa

A prima vista è una semplice insalata di lattuga, cetriolo e carota, ma qui la differenza la fa soprattutto il condimento. Limone, senape, aceto…