Tortino proteico di spinaci e uova: morbido, filante e con circa 16 g di proteine a porzione

Cavolo e ceci in padella con salsa: una cena ricca di fibre, proteine vegetali e tanto saziante

Il cavolo cappuccio in padella da solo può sembrare il classico contorno, ma con ceci e una salsa cremosa di verdure cambia completamente. In…

Tortino all’acqua al cacao: senza uova e latticini, 100% vegetale e pronto anche in 2 minuti

A volte per preparare una colazione golosa non servono né uova né burro. Questo tortino all’acqua al cacao si prepara con pochissimi ingredienti e…

Sandwich gigante di zucca: senza pane, filante e farcito con prosciutto, rucola e salsa allo yogurt

La prima volta che ho visto questo sandwich gigante di zucca mi ha incuriosita proprio per la sua semplicità: niente impasto e niente pane,…

Crema di cavolfiore, pera e gorgonzola: vellutata, cremosa e perfetta per una cena autunnale

Ci sono vellutate che sembrano semplicissime, ma basta un ingrediente diverso dal solito per trasformarle completamente. Questa crema di cavolfiore, pera e gorgonzola è…

Cookies morbidi low carb: senza farina tradizionale, con mandorle e cioccolato fondente

Se non hai mai provato i cookies con farina di mandorle, questa è una delle ricette più semplici da cui partire. Non serve farina…

Merluzzo in crosta di zucchine: croccante fuori, morbido dentro e con oltre 40 g di proteine a porzione

Il merluzzo è uno di quei pesci che tengo spesso nel congelatore perché è pratico, leggero e ricco di proteine, ma preparato sempre allo…

Torta invisibile alle pere e cioccolato: cremosa, senza glutine e latticini e con circa 100 kcal a fetta

La chiamano torta invisibile proprio perché l’impasto è pochissimo rispetto alla quantità di frutta: le pere vengono affettate sottilissime e, durante la cottura, quasi…

Lenticchie cremose con feta: ricche di proteine e fibre, sazianti e pronte in circa 15 minuti

Le lenticchie non devono per forza finire sempre in una zuppa. Con pochi ingredienti possono diventare un piatto cremoso, saporito e molto più sfizioso…

Pasta ricotta e spinaci: cremosa, ricca di verdure e con oltre 20 g di proteine a porzione

Ci sono primi piatti che sembrano molto più elaborati di quello che sono, e questa pasta con ricotta e spinaci è uno di quelli.…