3 Febbraio, 2020ElisabettaDolci lightDolci light VegRicette LightRicette Vegetariane

La cotton cake light senza glutine è una variante della più famosa cheesecake giapponese. In realtà questa specie di cheesecake di veramente famoso ha soltanto la consistenza, morbida e soffice come il cotone, appunto. Si potrebbe anche definire una nuvola, spumosa e leggera, a metà tra un budino e una torta umida. Ma nella versione particolare in questo articolo, è anche light, il che non guasta, soprattutto per chi è attento alla linea. La cotton cake light senza glutine non è difficile, ma richiede pazienza e delicatezza. Seguendo le nostre indicazioni, riuscirete anche voi a stupire i vostri commensali, con […]

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21 Gennaio, 2020ElisabettaDolci lightDolci light VegRicette LightRicette Vegetariane

Le castagnole al forno light sono un dolcetto tipico del carnevale. A seconda della regione in cui si preparano, si possono chiamare in modi diversi, tortelli di carnevale, favette dolci, e via discorrendo. La versione base prevede la frittura, ma per fare una merenda diversa e restare in forma senza appesantirsi, le abbiamo fatte cuocere in forno, proprio come quelle al cioccolato che trovate cliccando qui. Sono castagnole soffici, morbide, deliziose, apportano solo 45 calorie, sono perfette a colazione, a merenda, per una festicciola tra bambini, o per un dessert leggero e sfizioso. Piacciono proprio a tutti, grandi e piccoli, e […]

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20 Gennaio, 2020ElisabettaDolci lightDolci light VegRicette LightRicette Vegetariane

Sei alla ricerca di dolci veloci? A volte capita di aver bisogno di un dolce all’ultimo minuto, e qui trovate chi vi dà una mano. Abbiamo raccolto alcune ricette light di dolci veloci da realizzare all’ultimo secondo. Per risolvere una cena, per accontentare tutti, per fare la vostra bella figura anche se avete pochissimo tempo. Ecco per voi i dolci veloci che si preparano in meno di cinque minuti. 1. Tiramisù veloce al bicchiere Ecco un classico della cucina italiana rivisto e corretto per la nostra rassegna: il Tiramisù veloce light. Ingredienti 5 biscotti senza zuccheri aggiunti 1 tazzina di caffè […]

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17 Gennaio, 2020ElisabettaDolci lightDolci light VegRicette LightRicette Vegetariane

Le castagnole, o favette o tortelli, sono una ricetta a base di farina, burro, zucchero, uova e lievito, a piacere liquore o latte. Il nome di questi dolcetti deriva dalle castagne, di cui ricordano un po’ la forma, e risalgono al Settecento. Si usa prepararle durante le feste di Carnevale, e prendono nomi diversi a seconda delle regioni d’Italia in cui vengono utilizzate. Alcune varianti prevedono il ripieno, come in questo caso, e la cottura prevalente è la frittura, anche se ultimamente prende sempre più piede quella al forno, più equilibrata e salutare. Le castagnole light ripiene aggiungono un tocco […]

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17 Gennaio, 2020ElisabettaDolci lightDolci light VegRicette LightRicette Vegetariane

Le chiacchiere sono il dolce tipico di Carnevale. Qualcuno le chiama frappe, altri frittelle dolci, a Firenze cenci, ma il risultato non cambia, sono loro, la delizia dei bimbi e dei grandi. Le chiacchiere di carnevale light faranno la gioia di chi è a dieta o non può eccedere con l’uso degli zuccheri. Con la cottura in forno poi, si ottiene un dolce sano, gustoso, gonfio e croccante, che non ha nulla da invidiare al suo parente fritto. Il consumo delle chiacchiere risale al tempo degli antichi romani, che le preparavano per strada durante i saturnali, i festeggiamenti al dio […]

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