2 Gennaio, 2020ElisabettaDolci lightDolci light VegRicette LightRicette Vegetariane

Le crepes dolci sono delle frittatine realizzate con l’aggiunta di latte e farina oppure acqua e farina. A questi ingredienti principali nel tempo si sono aggiunti tanti e vari ingredienti per renderle anche salate, la noce moscata, il pepe, il formaggio grattugiato, la curcuma. Secondo una storia che si racconta in Francia, il papa Gelasio, durante la Candelora nel V° secolo, vide un gruppo di pellegrini infreddoliti accorsi per la festa della Candelora. Ebbe pena per loro e ordinò alle cucine papali di preparare qualcosa di caldo e veloce per confortarli. I cuochi pensarono subito alle uova, alimento proteico e rinvigorente, […]

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28 Dicembre, 2019ElisabettaDolci lightDolci light VegRicette LightRicette Vegetariane

Il rotolo al cacao con crema al latte light è una ricetta dal sapore delizioso, che soddisfa il palato di grandi e piccini, senza eccedere con le calorie. Chi non ricorda l’amore per la girella di quando era bambino? Ecco, con questa ricetta si può ritornare indietro nel tempo a colori invertiti, la pasta biscotto che avvolge la crema è scura e il contenuto è bianco. La preparazione è semplice e veloce, ottima per la merenda, la colazione o il dessert del pranzo della domenica. Il rotolo al cacao con crema al latte light soddisferà l’appetito di tutti.

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27 Dicembre, 2019ElisabettaDolci lightDolci light VegRicette LightRicette Vegetariane

Questa torta all’acqua all’arancia light è leggerissima e soffice, è realizzata senza uova e senza latte, utilizza il dolcificante in polvere al posto dello zucchero ed ha un ridotto apporto calorico. Ottima per tutta la famiglia, con il suo sapore inconfondibile accontenta grandi e piccoli. Si può ricoprire con il cioccolato fondente o con lo zucchero a velo. La torta all’acqua all’arancia light è la colazione perfetta, ma anche una deliziosa merenda, da godersi con gioia senza sentirsi troppo in colpa.

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23 Dicembre, 2019ElisabettaDolci lightDolci light VegRicette LightRicette Vegetariane

Le crepes dolci, o crespelle o scrippelle, sono la base per mille preparazioni di gastronomia. Le crepes dolci al forno sono una ricetta light, che segue la stessa linea delle crepes tradizionali, ma utilizza dolcificante al posto dello zucchero, e utilizza la cottura in forno, per evitare l’uso di grasso nella padella. Le crepes dolci al forno light diventano così la base per molti tipi di dolci amati anche dai bambini, perfetti per una festa tra amici, per una merenda, o per un dessert. Sono buonissimi farciti con crema pasticcera light, con panna, con cioccolato, con marmellata light, oppure con la […]

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