Categoria: Alimenti e nutrizione

Pollo crudo: meglio lavarlo o no? Forse stai facendo un errore e neanche lo sai, sono una nutrizionista e ti spiego cosa è meglio fare!

Per anni molte persone hanno lavato il pollo crudo sotto l’acqua del rubinetto pensando di renderlo più pulito. È un gesto che sembra logico:…

Le fette biscottate alzano la glicemia? Sì, possono farlo: sono una nutrizionista e ti svelo il trucco per mangiarle e non far salire la glicemia!

Le fette biscottate alzano la glicemia? Sì, possono farlo: ecco come mangiarle meglio Le fette biscottate sembrano leggere, quasi innocue: croccanti, asciutte, spesso associate…

Puoi mangiare i fichi se hai la glicemia alta? Sono una nutrizionista e ti svelo quanti mangiarne o se sarebbe meglio invece lasciar stare!

Fichi: quanti mangiarne al giorno? La quantità giusta e quando fare attenzione I fichi sono spesso guardati con sospetto perché dolci, morbidi e zuccherini.…

Quest’anno ho deciso di congelare le melanzane, così ce le ho per tutto l’inverno, ma è meglio congelarle crude, cotte o sbollentate? Così sicuro non le rovini!

Le melanzane si possono congelare, però diciamolo subito: una volta scongelate non tornano mai identiche a quelle fresche. La loro polpa è spugnosa, trattiene…

L’anguria fa davvero alzare la glicemia? Sono una nutrizionista e ti svelo quanta mangiarne o se sarebbe meglio eliminarla dalla dieta!

L’anguria alza davvero la glicemia? Benefici, zuccheri e porzioni consigliate! Fresca, succosa e naturalmente dolce, l’anguria è uno dei frutti simbolo dell’estate. Si mangia…

Cozze arancioni o cozze bianche? La prossima volta che le cucini guarda il colore: sono una nutrizionista e ti spiego perché!

Perché alcune cozze sono bianche e altre arancioni? Cosa indica davvero il colore Quando apri una pentola di cozze capita spesso di notarlo: alcune…

Grano saraceno: proprietà, benefici e controindicazioni

Il nome può trarre in inganno: il grano saraceno non è un cereale e non appartiene alla famiglia del grano. È il seme di…

La prossima volta che prendi l’anguria o la frutta già tagliata, attenzione: ci sono 6 motivi per cui spesso conviene sceglierla intera

Frutta e verdura già tagliate: perché è meglio non comprarle sempre? 6 motivi per sceglierle intere Le verdure già tagliate e la frutta pronta…

La banana fa salire troppo la glicemia? Chi ha il diabete può mangiarla? Sono una nutrizionista e ti insegno come fare per non sbagliare!

Le banane sono vietate a chi ha il diabete? No, ma conta come e quanta ne mangi Le banane sono uno dei frutti più…

Melone, anguria, pesche, albicocche e nettarine: chi alza di più la glicemia? Sono una nutrizionista e la risposta non è così semplice come sembra!

Melone, anguria, pesche, albicocche e nettarine: quale frutto scegliere con la glicemia alta? Quando si ha la glicemia alta, la domanda arriva subito: quale…