Pasta cremosa con i broccoli in una sola pentola: semplice, saziante e senza sprecare nulla
Questa è una di quelle paste che sembrano semplicissime, ma con il metodo giusto diventano cremose e avvolgenti senza aggiungere panna. I broccoli cuociono…
Archivio
Categoria: Primi piatti vegetariani
Ragù cremoso di lenticchie: avvolgente, vegetale e pronto in circa 30 minuti
Come si fa a ottenere un ragù di lenticchie cremoso e corposo, senza panna e senza lasciarlo cuocere per ore? Il trucco che mi…
Curry cremoso di ceci con riso basmati: vegetariano, saziante e pronto in circa 20 minuti
Quando ho voglia di un piatto caldo e avvolgente ma non voglio stare troppo ai fornelli, questo curry di ceci con riso basmati è…
Minestrone con riso e tante verdure: cremoso, saziante e perfetto per le prime giornate fredde
Appena le temperature iniziano a scendere, per me tornano subito i piatti da mangiare con il cucchiaio. Questo minestrone con riso è proprio come…
Cous cous cremoso con lenticchie rosse: piatto unico vegetariano pronto in 20 minuti
Quando ho poco tempo ma voglio comunque preparare qualcosa di completo e sostanzioso, questa è una di quelle ricette che risolvono davvero il pranzo.…
Pesto di zucca e pinoli buono per primi piatti e sul pane: cremoso, leggero e senza panna
Quando ho della zucca già cotta e voglio trasformarla in qualcosa di diverso dalla solita vellutata, preparo questo pesto. Viene morbido, profumato al rosmarino…
Zuppa cremosa di ceci e lenticchie: ricca di fibre e proteine vegetali, senza panna
Quando ho voglia di una cena calda e cremosa, questa zuppa di ceci e lenticchie è una di quelle ricette che preparo volentieri perché…
Risoni cremosi al pomodoro e fagioli: un piatto unico vegetale ricco di fibre
Quando ho poco tempo ma non voglio ripiegare sul solito piatto di pasta, questi risoni al pomodoro e fagioli sono una di quelle ricette…
Pasta cremosa di ceci e spezie: un primo piatto ricco di fibre e proteine vegetali
Questa pasta cremosa con ceci e spezie è una di quelle ricette semplici che trasformano pochi ingredienti in un piatto caldo, avvolgente e completo.…
Pasta al pesto e fagiolini con pomodorini: più leggera, ricca di fibre e saziante
Questa pasta al pesto e fagiolini con pomodorini è una ricetta vegetariana, mediterranea e più sana, perfetta quando vuoi un primo piatto cremoso ma…