3 dolci famosi in versione light sotto le 200 calorie: tiramisù, torta caprese e torta paradiso zero rimorsi!

Chi ha detto che mangiare dolci e stare attenti alla linea siano due cose incompatibili? Anche i dessert più amati possono trasformarsi in piccole coccole leggere, senza perdere il loro fascino. Che tu stia seguendo una dieta, abbia il diabete o semplicemente voglia di mantenerti in forma senza rinunciare al sapore, queste 3 ricette light sotto le 200 calorie a porzione sono la soluzione perfetta.

3 dolci famosi in versione light sotto le 200 calorie: tiramisù, torta caprese e torta paradiso zero rimorsi!

Abbiamo preso tre capolavori della pasticceria italiana – tiramisù, torta caprese e torta paradiso – e li abbiamo reinterpretati in chiave leggera, mantenendo intatti gusto, cremosità e soddisfazione.
Ideali per una colazione golosa, uno spuntino pomeridiano o un fine pasto con stile!

1. Tiramisù Light

Porzioni: 4 | Tempo: 20 min (+ riposo) | Calorie: ~180 kcal a porzione

Ingredienti

• 100 g yogurt greco 0%

• 150 g ricotta light

• 1 cucchiaino di dolcificante (eritritolo o stevia)

• 1 tazzina di caffè (non zuccherato)

• 8 savoiardi light o integrali

• Cacao amaro q.b.

Preparazione

1. In una ciotola, mescola yogurt, ricotta e dolcificante fino a ottenere una crema liscia.

2. Inzuppa leggermente i savoiardi nel caffè e disponili sul fondo di 4 bicchierini o coppette.

3. Alterna uno strato di crema, poi uno di savoiardi e ancora crema.

4. Spolvera con cacao amaro.

5. Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore.

2. Torta Caprese Light (senza burro e con dolcificante naturale)

Porzioni: 8 | Tempo: 35 min | Calorie: ~195 kcal a fetta

Ingredienti

• 100 g farina di mandorle

• 2 uova

• 40 g cioccolato fondente 70%

• 2 cucchiai di olio di cocco o di mais

• 2 cucchiai di dolcificante eritritolo

• ½ cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria con l’olio.

2. Sbatti le uova con l’eritritolo finché non diventano spumose.

3. Aggiungi la farina di mandorle e il lievito, poi il cioccolato fuso.

4. Versa in una tortiera da 18 cm rivestita con carta forno.

5. Cuoci a 180°C per 20–25 minuti. Fai la prova stecchino.

3. Torta Paradiso Light

Porzioni: 10 | Tempo: 40 min | Calorie: ~170 kcal a fetta

Ingredienti:

• 3 uova

• 100 g farina

• 50 g fecola di patate

• 30 g eritritolo

• 50 ml olio di semi

• 60 ml latte scremato

• 1 bustina di lievito vanigliato

• Scorza di limone grattugiata

Preparazione

1. Monta le uova con lo zucchero o eritritolo finché diventano chiare e spumose.

2. Aggiungi latte, olio e scorza di limone.

3. Incorpora farina, fecola e lievito setacciati.

4. Versa il composto in uno stampo da 22 cm.

5. Cuoci in forno a 170°C per circa 30–35 minuti. Lascia raffreddare e spolvera, se vuoi, con poco zucchero a velo.