Con riso e verdure preparo questo tortino filante al forno: dentro è morbido e fuori ha una gratinatura dorata che fa venire fame subito Leggi tutto
Poca pasta, tanto condimento! Se cerchi una pasta fredda saziante, prova questa: ha tonno, fagioli e un condimento al limone che la rende freschissima Leggi tutto
Niente panna, eppure questa pasta di zucchine viene tanto cremosa, saporita e ti salva pranzo e cena in poco più di mezz’ora Leggi tutto
La mia lasagna preferita: con melanzane e ricotta al posto della besciamella, leggera ma super cremosa; è diventata il mio cavallo di battaglia! Leggi tutto
Questa lasagna fredda non va in forno ed è perfetta per l’estate: zucchine grigliate, pomodorini, mozzarella e pesto. La preparo prima, la metto in frigo e la servo bella fresca! Leggi tutto
Altro che solita pasta con le melanzane: fatta così viene cremosa senza panna e piena di sapore, la prepari in mezz’ora senza perdere tempo Leggi tutto
Questa la preparo la sera prima e il giorno dopo è ancora più buona, mi salva il pranzo: pasta fredda al salmone con rucola, limone e olive taggiasche Leggi tutto
L’insalata di riso alza la glicemia? Sì o no? Sono una nutrizionista e ti dico come prepararla per non far impennare la glicemia! Leggi tutto
La pasta al pesto di Antonino Cannavacciuolo ha un trucco semplice ma geniale: così le linguine al pesto con patate e fagiolini vengono perfette Leggi tutto
Ho provato finalmente l’insalata di riso di Sophia Loren: semplice, bella nutriente e saziante (e il giorno dopo è anche più buona)! Leggi tutto