Ogni volta che faccio questi cannelloni al pomodoro per Pasquetta penso di averne fatti abbastanza, poi puntualmente finiscono prima del previsto Leggi tutto
Pastiera di maccheroni napoletana al forno, il rustico che a Pasqua e Pasquetta non manca mai Leggi tutto
L’anno scorso pensavo bastasse una teglia sola, invece no: quest’anno le preparo sia a Pasqua che per Pasquetta, ormai vado sul sicuro! Leggi tutto
Si chiama “pasta del pezzente”… ma è una delle paste più saporite che tu possa portare in tavola: il primo amalfitano che sorprende tutti! Leggi tutto
Altro che dieta: oggi mi sono concessa i pizzoccheri come li fanno in Valtellina con patate, verza e formaggio. Sono venuti la fine del mondo! Leggi tutto
L’ho fatta in 15 minuti e queste orecchiette alle cime di rapa sono ancora più buone di quelle che faceva mia nonna: ci ho messo pure le alici e i pomodori secchi! Leggi tutto
Con legumi ricchi di fibre utili per l’intestino e verdure piene di micronutrienti, la pasta e fagioli che aiuta colesterolo e controllo della fame! Leggi tutto
La vellutata che preparo quando voglio sgonfiarmi e sentirmi subito meglio: calda, cremosa e mi rimette in pace con lo stomaco Leggi tutto
Schiaccio la ricotta, aggiungo spinaci e in pochi minuti preparo questi malfatti morbidi che fanno al Nord Italia: sono più buoni pure degli gnocchi! Leggi tutto