Pasta cremosa con i broccoli in una sola pentola: semplice, saziante e senza sprecare nulla
Questa è una di quelle paste che sembrano semplicissime, ma con il metodo giusto diventano cremose e avvolgenti senza aggiungere panna. I broccoli cuociono…
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Categoria: Primi Piatti
Ragù cremoso di lenticchie: avvolgente, vegetale e pronto in circa 30 minuti
Come si fa a ottenere un ragù di lenticchie cremoso e corposo, senza panna e senza lasciarlo cuocere per ore? Il trucco che mi…
Curry cremoso di ceci con riso basmati: vegetariano, saziante e pronto in circa 20 minuti
Quando ho voglia di un piatto caldo e avvolgente ma non voglio stare troppo ai fornelli, questo curry di ceci con riso basmati è…
Minestrone con riso e tante verdure: cremoso, saziante e perfetto per le prime giornate fredde
Appena le temperature iniziano a scendere, per me tornano subito i piatti da mangiare con il cucchiaio. Questo minestrone con riso è proprio come…
Minestra cremosa di pollo, risoni e verdure: un piatto unico caldo, completo e super confortante
Appena arriva un po’ di fresco, questo è proprio il genere di piatto che viene voglia di mangiare con il cucchiaio: brodo cremoso, tante…
Cous cous cremoso con lenticchie rosse: piatto unico vegetariano pronto in 20 minuti
Quando ho poco tempo ma voglio comunque preparare qualcosa di completo e sostanzioso, questa è una di quelle ricette che risolvono davvero il pranzo.…
Anelletti cremosi con zucca, salsiccia e mozzarella: la pastina autunnale filante, nutriente e super avvolgente
Appena le temperature si abbassano, anch’io inizierei subito con quelle pastine cremose da mangiare con il cucchiaio. E questa, proprio come nelle foto, deve…
Pesto di zucca e pinoli buono per primi piatti e sul pane: cremoso, leggero e senza panna
Quando ho della zucca già cotta e voglio trasformarla in qualcosa di diverso dalla solita vellutata, preparo questo pesto. Viene morbido, profumato al rosmarino…
Pasta del pezzente con baccalà e noci all’amalfitana: saporita, proteica e con molto meno olio
Quando voglio preparare un primo di pesce diverso dal solito, questa pasta del pezzente è una di quelle ricette che conquista con ingredienti semplici:…
Zuppa cremosa di ceci e lenticchie: ricca di fibre e proteine vegetali, senza panna
Quando ho voglia di una cena calda e cremosa, questa zuppa di ceci e lenticchie è una di quelle ricette che preparo volentieri perché…