La crema di melanzane più furba dell’estate: fresca, leggera e appena la porti in tavola fanno tutti la scarpetta (con pane caldo, crostini o focaccia è davvero una meraviglia) Leggi tutto
Mentre tutti spalmavano la maionese, io ho tirato fuori questo pesto di melanzane fatto in casa, buono su tutto e con solo 170 Kcal! Leggi tutto
Zucchine gratinate leggere ma super saporite: il piatto furbo che mi salva quando ho solo 20 minuti e troppa fame con solo 150 Kcal! Leggi tutto
Le chips proteiche che mi salvano quando ho voglia di salato e sfizioso: si preparano in 5 minuti e sono perfette da sgranocchiare Leggi tutto
Non li friggo, ma questi fiori di zucca vengono croccanti lo stesso: pangrattato, parmigiano e 15 minuti in forno Leggi tutto
Rotolini di melanzane leggeri, perfetti per la mia dieta: li mangio stasera a cena. Solo 180 Kcal! Leggi tutto
Non è il solito pesto: questo burro di melanzane a casa mia è diventato il condimento di tutto (e dura quasi una settimana in frigo) Leggi tutto
Le zucchine al forno le faccio a fisarmonica e le riempio così, sono la mia furbata: vengono filanti, saporite e non ci metto niente a farle! Leggi tutto
Zucchine alla poverella come si fanno in Puglia: si mangiano fredde e il giorno dopo diventano ancora più buone! Leggi tutto
Con 1 kg di melanzane preparo una crema 100% vegetale, vellutata e saporita: è perfetta da spalmare sul pane e ha circa 145 kcal a porzione Leggi tutto