4 insalate estive leggere e sazianti per dimagrire e sgonfiare la pancia: sotto le 450 calorie!

Quando le giornate si fanno più calde, la voglia di piatti freschi, veloci ma nutrienti aumenta. Le insalate complete sono un’opzione perfetta per chi desidera mantenersi leggero, sazio e in equilibrio metabolico, senza rinunciare al gusto. Ecco 4 ricette ispirate all’immagine che vedi, ideali per pranzi estivi, cene leggere o pasti fuori casa.

4 insalate estive leggere e sazianti per dimagrire e sgonfiare la pancia: sotto le 450 calorie!

1. Insalata uova sode e avocado

Una ciotola bilanciata, ideale per la colazione salata o un pranzo veloce e saziante.

Ingredienti (1 porzione):

• 2 uova sode

• 1/2 avocado maturo

• 80 g di pomodorini

• 40 g di mais dolce

• 30 g di cipolla rossa

• 1 manciata di rucola

• Spezie a piacere (paprika, pepe nero)

Tempo: 10 minuti

Calorie: ~370 kcal

Procedimento:

Cuoci le uova in acqua bollente per 9 minuti, raffreddale, sgusciale e tagliale a metà. Affetta avocado e pomodorini. Disponi tutto in una ciotola insieme a rucola, mais e cipolla. Condisci con spezie e un filo d’olio extravergine se desideri.

2. Insalata con tonno, uova e ceci

Ideale per chi cerca una fonte proteica completa, perfetta dopo l’attività fisica.

Ingredienti (1 porzione):

• 1 uovo sodo

• 70 g di tonno al naturale

• 80 g di ceci già cotti

• 1/2 avocado

• 6-8 pomodorini

• 6 olive verdi

• Qualche fetta di cetriolo

• 1 manciata di spinacino fresco

Tempo: 10 minuti

Calorie: ~420 kcal

Procedimento:

Sistema le verdure a crudo sul fondo della ciotola, poi aggiungi tonno sminuzzato, ceci, uovo a fette e olive. Completa con un pizzico di pepe e, se vuoi, un cucchiaino di aceto di mele.

3. Insalata estiva con feta e mais

Fresca, colorata e croccante: questa insalata è perfetta come piatto unico leggero.

Ingredienti (1 porzione):

• 1 uovo sodo

• 50 g di feta sbriciolata

• 60 g di mais

• 1/2 avocado

• 1/4 di cipolla rossa

• 4-5 pomodorini

• Qualche fetta di cetriolo

• Coriandolo fresco (opzionale)

Tempo: 10 minuti

Calorie: ~360 kcal

Procedimento:

Taglia le verdure, affetta l’uovo e componi il piatto in modo ordinato. Sbriciola la feta sopra e aggiungi coriandolo fresco se ti piace un tocco aromatico.

4. Insalata con pollo, ceci e uova morbide

Un’insalata ricca di fibre e proteine, sazia a lungo ed è ideale per chi cerca stabilità glicemica.

Ingredienti (1 porzione):

• 80 g di petto di pollo cotto e tagliato a straccetti

• 2 uova morbide (cottura 6-7 minuti)

• 70 g di ceci

• 6-8 pomodorini

• 1/2 avocado

• Cetriolo a fette

• Erbe fresche (prezzemolo, aneto, menta)

Tempo: 12 minuti

Calorie: ~400 kcal

Procedimento

Prepara le uova con tuorlo morbido. Disponi gli ingredienti in una ciotola, aggiungi le erbe e un pizzico di paprika affumicata. Ottima anche fredda da portare in ufficio o al mare.

Tutte queste insalate sono:

• ricche di fibre, proteine e grassi buoni

• senza carboidrati raffinati

• a basso carico glicemico

• perfette per sostenere energia e sazietà senza appesantire