Uova a dieta: 5 ricette sazianti, complete e sotto le 400 calorie per dimagrire e pronte in 10 minuti!

Le uova sono una fonte eccellente di proteine ad alto valore biologico, vitamine (come B12, D, A, E), minerali e grassi buoni. Includerle regolarmente in una dieta sana è una scelta nutrizionalmente valida, soprattutto quando abbinate ad alimenti ricchi di fibre, vitamine e grassi insaturi.

Uova a dieta: 5 ricette sazianti, complete e sotto le 400 calorie per dimagrire e pronte in 10 minuti!

Le combinazioni che ti proponiamo sono pensate per un pasto saziante ma leggero, perfetto per pranzo o cena ma anche per una buona colazione salata, e tutte contenute sotto le 400 kcal. La chiave è usare ingredienti bilanciati, dosi moderate e metodi di cottura semplici (preferibilmente alla piastra o in padella antiaderente con poco olio).

1. Uova con asparagi, fiocchi di latte e olio

• Tempo di preparazione: 10 minuti

• Calorie per porzione: 360 kcal

Ingredienti

• 2 uova intere (grandi) – 140 g
• Asparagi: 200 g
• Fiocchi di latte light: 100 g
• Olio extravergine d’oliva: 7 g (1 cucchiaino abbondante)

Procedimento
Cuoci gli asparagi al vapore o in padella con un filo d’acqua. In un’altra padella antiaderente, cuoci le uova a occhio di bue o strapazzate con l’olio. Servi con fiocchi di latte e asparagi a lato.

2. Uova con zucchine, feta e olio

• Tempo di preparazione: 12 minuti

• Calorie per porzione: 370 kcal

Ingredienti

• 2 uova intere
• Zucchine: 300 g
• Feta light: 50 g
• Olio extravergine d’oliva: 7 g

Procedimento
Griglia le zucchine a rondelle o a listarelle. Sbatti le uova e versale in padella con le zucchine, aggiungendo la feta sbriciolata sopra. Cuoci con coperchio per 5-6 minuti.

3. Uova con spinaci, pomodorini e olio

• Tempo di preparazione: 10 minuti

• Calorie per porzione: circa 330 kcal

Ingredienti per 1 porzione

• 2 uova intere
• Spinaci: 300 g
• Pomodorini: 150 g
• Olio extravergine d’oliva: 7 g

Procedimento
Salta in padella spinaci e pomodorini tagliati con l’olio. Quando appassiscono, aggiungi le uova intere e lascia cuocere con coperchio per 6-7 minuti. Ottima anche come frittatina.

4. Uova con avocado, pane integrale e olio

• Tempo di preparazione: 8 minuti

• Calorie per porzione: circa 395 kcal

Ingredienti per 1 porzione

• 2 uova medie
• 40 g di avocado
• 1 fetta di pane integrale (25 g)
• 1 cucchiaino di olio evo
• Succo di limone e pepe q.b.

Procedimento
Cuoci le uova sode o alla coque. Tosta la fetta di pane, spalma sopra l’avocado schiacciato condito con limone, pepe e olio. Servi con le uova sopra o a lato.

5. Uova con peperoni, cipolla e olio

• Tempo di preparazione: 12 minuti

• Calorie per porzione: circa 350 kcal

Ingredienti per 1 porzione

• 2 uova grandi
• 200 g di peperoni misti
• 1 cipolla rossa
• 1 cucchiaino di olio evo
• Paprika dolce e pepe q.b.

Procedimento
Taglia a strisce la verdura e falla appassire in padella con poco olio e acqua. Aggiungi le uova sbattute e cuoci come una frittata per 7-8 minuti, finché si rassoda.

Le uova, se ben abbinate, possono diventare la base ideale per piatti leggeri, nutrienti e appaganti. Le combinazioni proposte offrono varietà e colore, perfette per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Scegli la tua preferita in base alla stagione, al tuo obiettivo calorico e al tempo a disposizione: tutte queste ricette sono facili da inserire anche in un regime dietetico ipocalorico.