30 cibi antinfiammatori naturali e potentissimi (contro infiammazioni, gonfiore e stanchezza): mangia questi alimenti per una settimana e guarda cosa succede!

Lo dico subito: sì, sono una nutrizionista. Ma sono anche una persona che ha avuto i suoi momenti di stanchezza cronica, gonfiore assurdo, dolori strani (soprattutto quel maledetto mal di testa “da nulla”). Non sempre è tutto bianco o nero, e per questo mi sono avvicinata con sempre più curiosità all’alimentazione antinfiammatoria.

Spoiler: non si tratta di mode o di supercibi introvabili. Si tratta di mangiare meglio, un po’ più consapevolmente. E ogni tanto anche un po’ meno, ma quello è un altro discorso…

30 cibi che aiutano contro infiammazioni, gonfiore e stanchezza: più comuni di quanto pensi!

Quello che spesso non viene detto abbastanza è che l’infiammazione cronica di basso grado (quella che non ti manda al pronto soccorso, ma ti rallenta tutti i giorni) ha molto a che fare con quello che mangiamo. Ci sono cibi che “accendono” l’infiammazione e cibi che la “spengono”. Non è magia, è biochimica. Poi ovviamente c’è anche lo stress, il sonno, il movimento… ma partiamo da dove abbiamo più controllo: il piatto.

Quelli che non devono mancare nel piatto (e nel frigo)

VERDURE & ORTAGGI

Sono il cuore della dieta antinfiammatoria. Più ne metti, meglio è. Ogni colore ha una funzione, ogni varietà ha un mix unico di antiossidanti.

• Broccoli

• Cavolfiore

• Spinaci

• Cavolo nero

• Bietole

• Carote

• Peperoni

Io li consiglio in ogni pasto, anche a colazione se serve (tipo gli spinaci saltati). L’importante è variare. A crudo, al vapore, al forno… trova la tua formula.

FRUTTA (ma vera, non quella zuccherata da scaffale)

Qui parliamo di antiossidanti naturali, vitamine, fibre. Occhio solo alle quantità, soprattutto se ci sono problemi di glicemia.

• Frutti di bosco (mirtilli, more, lamponi)

• Melograno

• Arance

• Mele

• Ciliegie

• Uva nera

I frutti rossi sono top per le infiammazioni. Io li metto anche nei piatti salati, tipo insalata con mirtilli e noci. Prova, non è strano.

PESCE GRASSO (omega-3 tutta la vita)

Non serve mangiarlo ogni giorno, ma almeno 2-3 volte a settimana fa la differenza.

• Salmone

• Sgombro

• Sardine

• Tonno (meglio se fresco)

• Aringa

Per chi non ama il pesce: valutare integratori di omega-3, ma sempre sotto controllo.

GRASSI BUONI E SEMI

Importantissimi. Grassi vegetali di qualità, antiossidanti, fibra, proteine… e sono pure pratici.

• Noci

• Mandorle

• Semi di lino (meglio macinati)

• Semi di chia

• Semi di canapa

Io li uso ovunque: yogurt, insalate, vellutate, anche sulle verdure grigliate.

SPEZIE, BEVANDE E SFIZI VARI

Piccoli gesti quotidiani che aiutano tantissimo nel lungo periodo.

• Tè verde (ricco di catechine)

• Cioccolato fondente (min. 70%)

• Kefir e yogurt (probiotici)

• Legumi (lenticchie, ceci, fagioli)

Le spezie tipo curcuma (con pepe) e zenzero le consiglio sempre, anche solo nell’acqua calda al mattino.

Nessun cibo fa miracoli da solo. E soprattutto: il corpo ha bisogno di equilibrio, non di perfezione. Il mio approccio è: più di quello che ti fa bene, meno di quello che ti infiamma. Semplice, anche se non sempre facile.

Sì, puoi mangiare la pizza. Sì, puoi bere un bicchiere di vino. Ma se la base della tua alimentazione è antinfiammatoria… stai facendo un favore enorme al tuo corpo. Te lo dico sia da nutrizionista che da persona che ci è passata.