Il Mojito cubano, il cocktail dell’estate senza sensi di colpa con solo 120 Kcal (ideale anche se sei a dieta) – e si prepara in un attimo!

Il Mojito è uno dei cocktail più amati al mondo, e non a caso: fresco, aromatico e dissetante, è perfetto per le serate estive o un aperitivo in compagnia. Il segreto? Ingredienti semplici, ma freschissimi e di qualità. Niente sciroppi pronti: solo lime, menta, rum e il giusto equilibrio tra dolcezza e acidità.

E sai qual è la buona notizia? Se preparato bene, è anche relativamente leggero: un Mojito classico apporta in media 120-140 kcal. Per un cocktail, è tra le opzioni più leggere — ottimo se stai seguendo un’alimentazione equilibrata e vuoi concederti qualcosa di fresco senza esagerare con gli zuccheri o l’alcol.

Mojito cubano: il cocktail che rinfresca l’estate senza sensi di colpa – e si prepara in un attimo

Ingredienti (per 1 Mojito)

• 50 ml di rum bianco cubano (come Havana Club o Santiago de Cuba)

• 1 lime tagliato in 4 spicchi

• 10-12 foglie di menta fresca (ideale la menta romana o spicata)

• 2 cucchiaini di zucchero di canna grezzo (oppure 1 cucchiaio raso, se lo vuoi più dolce)

• Acqua gassata fredda, quanto basta

• Ghiaccio tritato (oppure cubetti spezzati)

• 1 rametto di menta fresca per decorare

• Facoltativo: 1-2 gocce di Angostura o un filo di sciroppo di zucchero per un tocco in più

Preparazione 

1. Prepara il bicchiere

Scegli un bicchiere alto (tipo Collins o highball). Metti sul fondo gli spicchi di lime e lo zucchero di canna.

2. Pesta con delicatezza

Usa un muddler (pestello da cocktail) o il retro di un cucchiaio per spremere il lime insieme allo zucchero. L’obiettivo è estrarre succo e oli dalla buccia, ma senza esagerare: un pestaggio troppo forte può rendere il cocktail amaro.

3. Aggiungi la menta

Unisci le foglie di menta. Non spezzarle: schiacciale leggermente per liberare l’aroma, senza romperle.

4. Versa il rum

Aggiungi il rum bianco e mescola bene con un cucchiaino lungo o una bar spoon per far sciogliere lo zucchero.

5. Aggiungi il ghiaccio

Riempi il bicchiere fino all’orlo con ghiaccio tritato. Questo manterrà il cocktail ben freddo e diluirà gradualmente gli aromi.

6. Completa con acqua gassata

Versa acqua gassata fredda fino a riempire il bicchiere. Mescola delicatamente per non disperdere le bollicine.

7. Decora e servi

Guarnisci con un rametto di menta fresca e, se vuoi, una fettina di lime sul bordo del bicchiere. Servi con una cannuccia corta… e gusta il tuo Mojito fatto a regola d’arte!

Consigli 

• Più aroma? Aggiungi una goccia di Angostura per dare profondità al gusto.

• Menta sempre fresca: scegli foglie giovani e profumate, ben lavate e asciugate.

• Versione analcolica? Basta eliminare il rum: otterrai un ottimo “Virgin Mojito”.