Questa zucca sott’olio è mille volte buona e si conserva per mesi senza rovinarsi, ci faccio la scorta per tutto l’anno e la uso su bruschette o negli antipasti! Leggi tutto
Ogni anno, quando arriva la prima zucca, non resisto: la taglio sottile, la griglio e la condisco con menta e aceto, come faceva mia madre Leggi tutto
Pizza senza farina e senza lievito? Sì, esiste! Questa è la più leggera che abbia mai fatto e la preparo ogni settimana (croccante e dorata che conquista tutti) Leggi tutto
Li consiglio a tutti i miei pazienti: questi pancake alla zucca sono ricchi di fibre, dolci naturalmente e pronti in 10 minuti — la colazione perfetta! Leggi tutto
La ricetta che mi fa amare la zucca: grigliata e condita così diventa leggera, saporita e con appena 145 calorie a porzione! Leggi tutto
La cena super leggera che si prepara al volo, solo verdure e niente farina. Ha solo 160 calorie! Leggi tutto