La focaccia di zucchine è una ricetta facile da preparare, basta buttare tutto dentro la leccarda. E’ così buona e gustosa che prenderà per la gola anche chi non ama particolarmente le verdure. Potrete portarla in tavola come secondo per cena, come antipasto o per aperitivo casalingo insieme agli amici, ottenendo un vero e proprio successo.
Ma, indipendentemente da come la vorrete servire, piacerà talmente tanto che pure i bambini saranno contenti di mangiarla. Questo è un buon modo per mangiare le zucchine, invece di prepararle al solito modo. La ricetta è velocissima così la potrete preparare anche all’ultimo momento. Ma vediamo ora gli ingredienti necessari per realizzare questa focaccia di zucchine sana e nutriente!
La ricetta della focaccia di zucchine, preparatela così e finirà all’istante!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 140 a fetta
Ingredienti
- 2 zucchine grandi
- 180 gr di farina
- 300 ml di acqua
- 30 gr di formaggio grattugiato
- 30 ml di olio d’oliva
- 1 uovo
- Quanto basta di pepe nero
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto lavate le zucchine, asciugatele, spuntatele, grattugiatele e riponetele all’interno di una terrina larga e capiente.
- Adesso aggiungete l’olio e l’uovo, amalgamate con una forchetta, unite l’acqua, mescolate, inserite il formaggio e la farina, rimestate con energia per ottenere una consistenza omogenea e insaporite il tutto con il pepe e il sale.
- Ora rivestite con carta apposita una leccarda grande 25×30 centimetri, travasateci l’impasto e distribuitelo con una spatola.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato in modalità statica per 30 minuti ad una temperatura di 200°C, al termine aspettate che si intiepidisca tagliate a fette e portate in tavola.
Nulla vi vieta di arricchire questa focaccia a fine cottura con del buon affettato magro, dei pomodorini tagliati a fette o delle verdure grigliate. Per la preparazione della focaccia di zucchine, potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti necessari per la focaccia di zucchine?
2 zucchine grandi, 180 gr di farina, 300 ml di acqua, 30 gr di formaggio grattugiato, 30 ml di olio d'oliva, 1 uovo, pepe nero e sale quanto basta. - Qual è il tempo totale di preparazione e cottura per la focaccia di zucchine?
Il tempo totale è di 40 minuti, con 10 minuti per la preparazione e 30 minuti per la cottura. - Come si prepara la focaccia di zucchine?
Lavare e grattugiare le zucchine, poi amalgamare con olio, uovo, acqua, formaggio e farina. Infine, cuocere in forno a 200°C per 30 minuti.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!