La torta alle pesche classica è un dolce molto buono, la quale riuscirà ad accontentare tutti, anche i meno golosi. Infatti, è perfetta per una prima colazione che rallegri l’inizio della giornata, per una merenda pomeridiana che vi regalerà una deliziosa coccola, oppure dopo cena per chiudere il pasto nel migliore dei modi.
Prepararla non è assolutamente difficile, anzi, ci impiegherete molto meno tempo di quello che possiate pensare, senza contare che pure i passaggi sono semplicissimi da seguire e replicare. E, soprattutto, la presenza delle pesca fa bene all’organismo perché ha proprietà antiossidanti, rinfrescanti e drenanti. Includerla in un dolce è un ottimo modo per consumare questo frutto. Ma vediamo ora come preparare questa torta alle pesche!
La ricetta della torta alle pesche, è così facile e veloce che non mi stanco mai di prepararla!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora circa
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 12 fette
Calorie: 180 a fetta
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 125 gr di yogurt magro (va bene anche alla pesca)
- 75 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 150 gr di zucchero normale)
- 70 gr di olio
- 6 pesche (4 per l’impasto, 2 per guarnire)
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- Quanto basta di marmellata senza zuccheri
Preparazione
- Per iniziare pulite quattro pesche, sbucciatele, tagliatele a fettine, riponetele in una scodella e tenetele un attimo da parta.
- Adesso rompete le uova in un’altra terrina, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero), poi montatele con le fruste elettriche per ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Ora, senza smettere di lavorare, unite l’olio, una volta riassorbito inserite lo yogurt e riprendete a mescolare con le fruste elettriche.
- A questo punto setacciate e integrate il lievito, fate la stessa cosa con la farina, amalgamate, integrate le pesche e rimestate con la spatola.
- Rivestite con carta apposita uno stampo rotondo con cerniera grande 24 centimetri, travasateci l’impasto e guarnitelo che le pesche avanzate non sbucciate e tagliate a fette ultra sottili.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 1 ora circa ad una temperatura di 180°C, al termine spennellate con la marmellata senza zuccheri e servite.
Per la preparazione della torta alle pesche, potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.