1 mela e tanta crema, io la torta di mele la faccio così: è molto più golosa e buona. Solo 160 Kcal!

La torta di mele piacerà a grandi, piccini, giovani e meno giovani perché si scioglie letteralmente in bocca, regalando intense soddisfazioni al palato. Prepararla è molto facile, infatti potranno provarci anche i più negati e ottenere lo stesso un buon risultato, riuscendo per una volta a fare bella figura.

Sicuramente, con questa ricetta avrete la possibilità di fare colazione, o merenda, in maniera golosa concedendovi un momento di coccolosa dolcezza. Probabilmente, a renderla immensamente speciale è il ripieno alla crema. E, non vi fate troppi problemi se avete deciso di mettervi a dieta, perché possiede un apporto calorico basso che la linea non ne risentirà. Ma vediamo come preparare la torta di mele alla crema!

La ricetta della torta di mele e crema, ancora più golosa di quella della nonna!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 160 a fetta

Ingredienti

• 200 gr di farina
• 100 ml di latte a temperatura ambiente
• 50 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 100 gr di zucchero normale)
• 6 gr di lievito in polvere
• 2 uova
• 1 mela

Cosa occorre per la crema

• 250 ml di latte
• 25 gr di dolcificante stevia (o 50 gr di zucchero normale)
• 15 gr di amido di mais
• 1 uovo

Preparazione

Come fare l’impasto

1. Per iniziare eliminate il torsolo della mela senza succiarla, tagliatela a fettine sottili e tenetela momentaneamente da parte.
2. Adesso rompete le uova in una scodella, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e sbattetele come si deve con una frusta a mano.
3. Quando avete ottenuto un composto chiaro e spumoso unite il latte, setacciate e integrate la farina insieme al lievito e riprendete a lavorare con una spatola.
4. Adesso imburrate uno stampo con cerniera rotondo, adagiateci le mele e versateci sopra l’impasto distribuendolo omogeneamente.

Come fare la crema

1. Inserite l’uovo, il dolcificante stevia (o lo zucchero) e l’amido di mais in un tegamino e mescolate adeguatamente con una forchetta.
2. Incorporate il latte, amalgamate e senza fermarvi accendete il fornello, poi fate addensare a fiamma media e lasciate intiepidire.

Come assemblare la torta

1. Trasferite la crema in una sac a poche e usatela per farcire la superficie della torta, avendo cura di posizionarla a scacchiera.
2. Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 30 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine spolverate con lo zucchero a velo e servite.