Arancia e gocce di cioccolato, preparo questo plumcake soffice e umido per tutta la famiglia!

0Volete essere sicuri di fare una colazione super nutriente, energetica e buona? Perfetto, abbiamo proprio la ricetta giusta per voi. Il plumcake all’arancia e gocce di cioccolato, un dolce da forno decisamente morbido e goloso che si mangia praticamente con gli occhi, perché si presenta benissimo e ha un buon profumo.

Una volta provato non ne potrete più fare a meno, tanto è vero che ogni occasione sarà sempre quella giusta per gustarselo, senza contare che pure i bambini lo troveranno di proprio gradimento. Prepararlo è un’operazione semplice, quindi se le vostre abilità con i dolci solitamente sono scarse, questa volta, il risultato finale sarà perfetto.

La ricetta del plumcake all’arancia e gocce di cioccolato: soffice e umido!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60-70 minuti
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 14 fette
Calorie: 200 a fetta

Ingredienti

• 350 gr di farina integrale di cereali misti
• 130 gr di olio di semi
• 100 gr di gocce di cioccolato fondente
• 70 gr circa di acqua
• 87 gr di dolcificante stevia  + q.b. (oppure in alternativa 175 gr di zucchero di canna)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 arancia biologica dolce
• Quanto basta di spray staccante

Preparazione

1. Per iniziare lavate accuratamente l’arancia, asciugatela, spezzettatela, eliminate i semini interni, riponetela nel bicchiere del mixer, frullatela bene e tenetela da parte.
2. Adesso inserite la farina in una ciotola, aggiungete il lievito e 85 gr di dolcificante stevia (o 170 gr di zucchero di canna), poi mescolate adeguatamente aiutandovi con una forchetta.
3. Ora unite l’olio di semi e l’arancia frullata, amalgamate, versate l’acqua (la quantità dipende da quanto farina e arancia sono umide, perché il composto deve avere una consistenza leggermente densa ma che si possa lavorare con la forchetta) e rimestate ancora.
4. Fatto questo incorporate le gocce di cioccolato, date un’altra mescolata, poi travasate l’impasto in uno stampo per plumcake di 10×7×30 centimetri spruzzato con lo spray staccante (se preferite potete ungerlo e infarinarlo) e livellatelo.
5. Infine spolverate la superficie con un po’ di dolcificante stevia (oppure di zucchero di canna), dopodiché mettete a cuocere in forno preriscaldato in modalità ventilata per 60-70 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate raffreddare il vostro plumcake prima di rimuoverlo dalla teglia, tagliarlo a fettine e servirlo.

Per la preparazione del plumcake all’arancia e gocce di cioccolato potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!