Sostituisco il pane così a dieta e non ho nessun rimorso: questa ricetta va a ruba | Solo 160 Kcal!

Per uno spuntino fuori pasto, per una sfiziosa merenda salata o per una cena diversa dal solito, sicuramente, le piadine di zucchine keto sono perfette. Infatti, in questo modo riuscirete a rendere più interessanti le zucchine e ad amarle come raramente vi sarà capitato. Potete sostituirle al posto del pane a dieta.

Conquisterete addirittura i piccoli di casa che mangeranno senza fare polemiche, un successo questo praticamente difficile da ottenere. Inoltre, niente vi potrà vietare di proporle pure come aperitivo. Per prepararle bastano pochissimi ingredienti, che tra l’altro trovate senza difficoltà in qualsiasi supermercato.

Queste tortillas si preparano senza farina bianca, quindi preserverete anche la dieta ma senza sacrificare il gusto, concedendovi un piatto delizioso.

La ricetta delle piadine di zucchine keto, le preparo così e le mangio al posto del pane!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo delle zucchine: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti circa
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 4 piadine
Calorie: 160 a piadina

Ingredienti

• 2 zucchine
• 120 gr di formaggio grattugiato (tipo galbanino light)
• 5 cucchiai di farina di avena
• 2 uova
• 1 mazzetto di erbe fresche tritate
• Quanto basta di spezie a scelta
• Quanto basta di pepe
• Quanto basta di sale

Preparazione

1. Innanzitutto spuntate le zucchine, grattugiatele in una terrina, salatele, mescolatele bene e lasciatele riposare per 15 minuti.
2. Adesso strizzate le zucchine, riponetele in una ciotola pulita, aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, la farina di avena, le erbe fresche tritate, il sale, il pepe e le spezie a scelta.
3. Ora mescolate bene con un cucchiaio, in modo tale da far legare gli ingredienti e ottenere un composto dalla consistenza compatta, ma allo stesso tempo omogenea.
4. Fatto questo foderate una leccarda con carta apposita, dopodiché versateci quattro distinti mucchietti di impasto e modellateli per conferirgli una forma rotonda tipica della piadina.
5. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti circa a una temperatura di 180°C, al termine portate in tavola le vostre tortillas e farcitele come desiderate.

Per la preparazione delle piadine di zucchine potete guardare la video ricetta cliccando qui!