Frullo gli ingredienti e preparo l’impasto per una ciambella alle mele fantastica: non metto farina | Solo 160 Kcal!

La ciambella alle mele è molto più buona della classica torta, quindi ci sono pochi dubbi che possa non piacervi, anzi, è più probabile che l’adorerete. Infatti, è morbida e succosa al punto giusto, così da lasciarvi totalmente soddisfatti e con la voglia di fare anche il bis. Ve la potrete gustare quando volete, perché non esiste un momento perfetto per gustarla, in quanto ogni occasione è sempre quella giusta per concedersi una coccola.

Ma, vi consigliamo di non perdere tempo dopo averla sfornata, perché è talmente invitante che potrebbe sparire velocemente e non riuscire ad assaggiarla. Inoltre, è anche estremamente salutare e leggera visto che non contiene farina e zucchero, così pure chi è a dieta non avrà da fare troppe rinunce.

La preparazione è semplicissima e davvero veloce, basta giusto munirsi di una ciotola e di una frusta per mescolare gli ingredienti, i quali non sono difficili da reperire.

La ricetta della ciambella alle mele, la preparo con i fiocchi d’avena: è deliziosa!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 160 a fetta

Ingredienti

• 2 mele
• 2 tazze di fiocchi d’avena
• Succo di 2 mandarini
• 80 gr di mirtilli rossi
• 3 uova
• 1 buccia grattugiata di mandarino
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Quanto basta di dolcificante stevia liquido
• Quanto basta di vanillina liquida
• un pezzetto di zenzero grattugiato
• un filo di olio di avocado

Preparazione

1. Per iniziare inserite i fiocchi di avena nel bicchiere del frullatore, mixateli per ridurli a farina e trasferiteli in una ciotola.
2. Adesso tagliate le mele a pezzi senza sbucciarle, riponetele nel bicchiere del mixer, aggiungete le uova, il lievito, il dolcificante stevia liquido (5-6 gocce) e la vanillina liquida.
3. Chiudete con il coperchio, frullate per ottenere una consistenza liscia e omogenea, versate il composto nella ciotola della farina di avena e mescolate con la spatola.
4. Una volta che la farina di avena si è riassorbita integrate i mirtilli rossi, la scorza grattugiata di mandarino, lo zenzero grattugiato e il succo dei mandarini e mescolate per far legare bene gli ingredienti.
5. Fatto questo ungete con l’olio di avocado uno stampo per ciambelle, trasferiteci il vostro impasto e livellatelo adeguatamente.
6. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate raffreddare completamente la torta e servitela.

Per la preparazione della ciambella alle mele, potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!