Senza usare ingredienti raffinati, si possono preparare dei biscotti golosissimi e salutari!

Essere golosi, specialmente quando si segue una dieta, potrebbe diventare un problema e portare a fare troppe rinunce che nel tempo possono essere pesanti. Per togliersi un piccolo sfizio eliminando i sensi di colpa, sicuramente, i biscotti di avena, mele e noci possono essere l’occasione che stavate aspettando da tutta la vita.

Infatti, hanno un moderato apporto calorico e si preparano senza farina, burro e zucchero da permettere così, ovviamente oltre dei limiti ragionevoli, di non doversi più privare di un biscotto neanche a dieta. Inoltre, piaceranno proprio a tutti ed è molto probabile che adulti e bambini facciano a gara per assaggiarli, godendosi ogni singolo morso che gli coccolerà con estrema delizia e dolcezza il palato.

Sarà anche abbastanza divertente cimentarsi nella preparazione, perché questa non è troppo impegnativa e non porta via nemmeno troppo tempo. Quindi, viste tutte le qualità che possiedono questi dolcetti non vi è venuta voglia di provarli? Allacciatevi il grembiule e mettetevi al lavoro allora.

La ricetta dei biscotti farina di avena, mele e noci: ottimi per una colazione sana e nutriente!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 7 biscotti grandi

Ingredienti

• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 50 gr di noci tritate
• 2 kiwi sbucciati e schiacciati a purea
• 1 mela
• 100 ml di acqua
• 1 cucchiaino di burro fuso
• Quanto basta di dolcificante stevia liquido (7-8 gocce)
• Quanto basta di vanillina liquida

Preparazione

1. Per iniziare inserite i fiocchi di avena nel bicchiere del frullatore, mixateli finemente per ridurli a farina e versateli in una terrina.
2. Adesso aggiungete le noci tritate, qualche goccia di dolcificante stevia liquido, la vanillina liquida, mescolate con la spatola e tenete un attimo da parte.
3. Pulite la mela a pezzi senza sbucciarla, tagliatela a pezzi, riponetela nel bicchiere del mixer, unite l’acqua e frullatela per ridurla a purea.
4. Ora integrate 4 cucchiai di purea di mela ai fiocchi di avena, unite il burro fuso e mescolate con la spatola per ottenere un composto dalla consistenza morbida, omogenea e compatta.
5. Fatto questo rivestite una leccarda con della carta apposita, poi adagiateci sopra un coppa-pasta e riempitelo con una cucchiaiata di impasto per dare forma ai vostri biscotti e livellate bene.
6. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate raffreddare i biscotti.
7. Quando sono pronti spezzettate tre biscotti che avete preparato nel bicchiere del mixer, frullateli a farina, dopodiché farcite gli altri biscotti con la purea di kiwi (ottenuta schiacciando i kiwi con una forchetta in un piattino) e coprendo con un po’ di biscotti tritati.