Alcuni lotti di uova Fiordovo Tigullio sono stati ritirati dal mercato a causa di possibili rischi microbiologici, anche se non è specificato il batterio coinvolto. L’avviso riguarda le uova fresche di categoria A provenienti dall’allevamento a terra marchiato Fiordovo Tigullio, e i supermercati Carrefour e Pam Panorama hanno emesso un richiamo uova ufficiale.
Richiamo uova per rischio microbiologico: ritirati questi lotti e marche!
Il richiamo è stato motivato dal produttore per via di un “rischio microbiologico”, tuttavia, l’avviso non fornisce dettagli sulla specie batterica coinvolta, creando incertezza tra i consumatori sulla natura esatta del pericolo. È fondamentale verificare immediatamente il numero di lotto e la data di scadenza delle uova acquistate, e nel caso corrispondano a quelli indicati (lotti BA 820-1 MR, BA 820-2 MR, BA 824-4 MR, con date di scadenza il 12/12/2023, 13/12/2023 e 14/12/2023), si consiglia di restituire il prodotto al punto vendita.
Le uova soggette al richiamo, con confezione da 6 pezzi, sono state prodotte dalla Centrale del Latte d’Italia Spa, con centro di imballaggio in via dei Riali 4, Bedizzole, provincia di Brescia (marchio di identificazione IT 017083). Per precauzione, si sconsiglia vivamente il consumo delle uova appartenenti ai lotti richiamati.
L’azienda produttrice consiglia di restituire il prodotto al punto vendita di acquisto per ottenere un rimborso o una sostituzione, a beneficio di coloro che hanno già acquistato le uova soggette a richiamo. In questo contesto, la prudenza è essenziale, e la collaborazione dei consumatori nel rispetto del richiamo contribuirà a garantire la sicurezza alimentare. Si invita pertanto a diffondere queste informazioni tra amici e familiari per una maggiore consapevolezza del problema.
Che cosa vuol dire rischio microbiologico e a cosa fare attenzione?
Il “rischio microbiologico” associato alle uova richiamate indica la possibilità di contaminazione da batteri o microrganismi nocivi per la salute umana. Tale rischio può derivare da diverse fonti, inclusi batteri patogeni come Salmonella o Escherichia coli, che possono causare malattie gastrointestinali gravi o addirittura mettere a rischio la vita. La contaminazione microbiologica può verificarsi durante la produzione, la lavorazione o la manipolazione delle uova, ed è quindi fondamentale prendere precauzioni per evitare il consumo di prodotti contaminati.
Nel caso specifico, l’avviso di richiamo non specifica il tipo di batterio coinvolto, aumentando l’incertezza tra i consumatori sulla natura esatta del pericolo. In situazioni di questo genere, è comune che il Ministero della Salute intervenga per fornire indicazioni più dettagliate e specifiche sulla natura del rischio microbiologico, nonché sulle possibili conseguenze per la salute pubblica.
La mancanza di informazioni specifiche sul batterio coinvolto rende ancora più importante il rispetto del richiamo e l’astensione dal consumo delle uova interessate. Nel frattempo, è essenziale che i consumatori rimangano vigili e attendano le comunicazioni ufficiali dalle autorità competenti per comprendere appieno la portata del problema e adottare le misure necessarie per proteggere la propria salute e quella della comunità. La collaborazione tra consumatori, produttori e autorità sanitarie è cruciale per affrontare efficacemente situazioni di questo genere e garantire la sicurezza alimentare per tutti.
Fonte: Carrefour