Macinato e patate, fai queste polpette deliziose con un contorno super saporito | La cena completa

Per una cena semplice ma sfiziosa, che non vi faccia pentire di averla preparata, provate le polpette di macinato con patate in padella e godetevi la soddisfazione che regaleranno al vostro palato. Infatti, questa è una ricetta diversa da ogni altra cosa che avete mai assaggiato e che non vi deluderà, senza contare che farete felice tutta la famiglia. La preparazione è semplice e velocissima, inoltre la cottura in padella è fatta con pochissimo olio così anche chi è a dieta potrà mangiare queste polpette in tutta tranquillità. Ma vediamo come prepararle!

La ricetta delle polpette di macinato con patate in padella, così sono super saporite!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 10 polpette con contorno

Ingredienti

• 500 gr di carne macinata magra
• 5-6 patate tagliate a spicchi
• 2 pomodori tagliati a dadini
• 1 peperone tagliato a pezzi
• 1 carota tagliate a mezzaluna
• 1 cipolla tritata
• 1 uovo
• 400 ml di acqua
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• Quanto basta di olio d’oliva
• Quanto basta di coriandolo
• Quanto basta di origano
• Quanto basta di aneto tritato (o altre erbe aromatiche)
• Quanto basta di pepe nero
• Quanto basta di sale

Preparazione

1. Innanzitutto inserite la carne macinata in una ciotola, aggiungete l’uovo, il sale, il pepe, il coriandolo e l’aglio, poi impastate con le mani.
2. Adesso prelevate un cucchiaio di composto per volta, arrotolatelo dandogli una forma ovale e riponetele in un piatto.
3. Ora versate un filo d’olio in una padella antiaderente, inserite la cipolla, la carota, il peperone e i pomodori, mescolate, unite il concentrato di pomodoro, il sale, l’origano e il pepe, coprite con un coperchio e fate andare per 5-7 minuti.
4. Infine incorporate le patate, adagiateci sopra le polpette, versate l’acqua, insaporite con il sale, ricoprite con il coperchio e lasciate cuocere per 30-35 minuti, voltate la carne, fatela andare ancora un momento, spolverate con l’aneto e servite le polpette ancora calde.

Per la preparazione delle polpette di macinato con patate, potete guardare la video ricetta!

https://youtu.be/TGXg-E0PT9s