Quando ho voglia di stuzzicare qualcosa di dolce, mangio questi tartufini al caffè e cacao: sono ottimi!

I tartufini di avena, caffè e cacao sono perfetti per concedersi una piccola coccola in qualsiasi momento della giornata, perché sono golosissimi. Questi tartufini possono essere un modo gustoso per ottenere una combinazione di nutrienti benefici.

I tartufini di avena, caffè e cacao possono essere un’ottima scelta per uno snack dolce, sano e gustoso. L’avena è ricca di fibre, proteine ed è una buona fonte di vitamine e minerali. Anche il cacao una fonte di fibre ed è ricco di flavonoidi. Non si usa farina raffinata e né zucchero.

Controllare le porzioni è fondamentale per godere dei loro benefici senza esagerare nell’apporto calorico. In breve, possono essere un’opzione sana se consumati con moderazione e all’interno di una dieta equilibrata. La preparazione è molto semplice, veloce e sbrigativa, quindi anche se non siete dei pasticceri particolarmente esperti non potrete sbagliare.

La ricetta dei tartufini di avena, caffè e cacao: li mangio quando ho voglia di stuzzicare qualcosa di dolce.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: tutta la notte
Porzioni: 12-14 tartufini

Ingredienti

• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 10 gr di farina di cocco
• 80 gr di burro
• 2 cucchiaini di dolcificante stevia
• 2 cucchiaini di caffè solubile istantaneo
• 2 cucchiaini di cacao + q.b.
• 80 ml di acqua bollente

Preparazione

1. Per iniziare inserite i fiocchi di avena nel bicchiere del mixer, frullateli finemente per ridurli a farina e teneteli un momento da parte.
2. Adesso riponete il burro in una scodella, unite il dolcificante stevia, ammorbidite con la spatola e sbattete aiutandovi con la frusta elettrica.
3. Trasferite il caffè solubile istantaneo in una tazza, aggiungete 80 ml di acqua bollente, mescolate per farlo sciogliere, integratelo al burro, incorporate la farina di avena e 2 cucchiaini di cacao.
4. Ora mescolate con la spatola, inglobate la farina di cocco e amalgamate per ottenere un composto dalla consistenza liscia, morbida e compatta.
5. Fatto questo prelevate una manciata di impasto per volta, realizzate della palline, passatele nel cacao e poi nel cocco grattugiato e adagiatele su un piatto man mano.
6. Infine mettete in frigorifero a riposare per tutta la notte, al termine non vi resta altro che riprendere i vostri biscotti e servirli.