Mangio questa torta tutti i giorni e dimagrisco, si scioglie in bocca | Solo 130 Kcal!

La torta cremosa al limone vi regalerà delle intense emozioni, perché non è la classica torta a cui siete abituati.
Ve ne accorgerete al primo morso, perché si scioglie letteralmente in bocca e la voglia di mangiarsene subito un’altra fetta è tanta. Sicuramente è perfetta a colazione, magari con una bella tazza di latte caldo oppure a merenda per accompagnare un bel succo fresco. Tra l’altro non contiene nemmeno farina, burro o olio.

La scelta degli ingredienti regala una resa decisamente ipocalorica che farà estremamente felici coloro che seguono un regime alimentare controllato. Non c’è da preoccuparsi nemmeno per la preparazione, è talmente semplice che riuscirete a prepararla velocemente senza problemi.

La ricetta della torta cremosa al limone, la preparo con lo yogurt e la ricotta!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 6-7 fette
Calorie: 130 a fetta

Ingredienti

• 350 gr di yogurt bianco
• 250 gr di ricotta light
• 4 uova
• 40 gr di amido di mais
• 55 gr di dolcificante in polvere (oppure in alternativa 110 gr di zucchero normale, miele, maltitolo o eritritolo)
• 1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone
• 4-5 gocce di essenza al limone
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Quanto basta di zucchero a velo

Preparazione

1. Per iniziare rompete le uova in una boule, aggiungete il dolcificante (o lo zucchero) e sbattete con le fruste elettriche fino a quando il composto non diventa spumoso.
2. Adesso aggiungete l’amido di mais e riprendete a sbattere con le fruste elettriche, aggiungete la ricotta e mescolate con una frusta a mano, continuate con lo yogurt e riprendete a mescolare.
3. Una volta che ingredienti si sono ben integrati tra loro inserite la scorza grattugiata di limone e l’essenza al limone, rimestate con una frusta a mano, poi integrate il lievito per dolci dando un’altra girata al composto.
4. Fatto questo foderate con carta apposita uno stampo quadrato dal diametro di 18 centimetri (se preferite oliatelo o imburratelo) e trasferite il vostro impasto.
5. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato in modalità statica per 45 minuti a una temperatura di 170°, (controllate sempre la torta durante la cottura, se la superficie inizia a dorarsi troppo abbassate la temperatura a 150°-160°C).
6. Al termine aspettate che la torta si raffreddi, toglietela dallo stampo e spolveratela con lo zucchero a velo.

Note e consigli

Per conservare la torta riponetela in frigorifero e toglietela 10-15 minuti prima di mangiarla. In questo modo manterrà la sua fragranza e morbidezza per 3 giorni.

Per la preparazione della torta cremosa al limone potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube mettendo mi piace a “La tua dieta personalizzata”.