Mio figlio non vuole più merendine, ma cerca sempre questo dolce all’arancia e yogurt: è una soddisfazione | Solo 180 Kcal!

Quando vogliamo concederci una dolce pausa senza compromettere la salute, questo dessert yogurt e arancia è la scelta ideale! Non solo è semplice da preparare, ma permette anche di utilizzare gli scarti derivanti dalla spremitura dell’arancia, riducendo gli sprechi in cucina. Perfetto per chi cerca una merenda leggera e golosa o un fine pasto fresco e leggero, questo dolce è un concentrato di bontà che piacerà a tutti. Scopriamo insieme come prepararlo, i suoi benefici e il calcolo delle calorie!

Un dolce fresco e sano: yogurt e arancia, perfetto da accompagnare con una buona spremuta!

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 20-25 minuti
• Totale: circa 30-35 minuti
• Porzioni: 2
• Calorie: 180 a porzione

Ingredienti

• 120 gr di yogurt bianco
• 1 uovo
• 30 gr di farina
• 30 gr di maltitolo (o zucchero o eritritolo)
• 30 gr di scarti derivanti dalla spremitura dell’arancia (circa 2 cucchiaini)
• Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• Olio di cocco per ungere lo stampo
• Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

1. Recupero degli scarti: questo dolce è un’ottima occasione per riutilizzare gli scarti derivanti dalla spremitura delle arance. Dopo aver preparato una buona spremuta, prendi i residui che rimangono nel filtro dello spremiagrumi e conservali. Ti serviranno circa 2 cucchiaini per questa ricetta.

2. Impasto: inizia mettendo in una ciotola i 2 cucchiaini di scarti di arancia, lo yogurt, l’uovo e il dolcificante (maltitolo, zucchero o eritritolo). Mescola bene con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Aggiungi gli ingredienti secchi: setaccia insieme la farina, il lievito e la vanillina, quindi aggiungili al composto di yogurt e mescola ancora fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

4. Preparazione dello stampo: ungi gli stampi con un po’ di olio di cocco. Puoi usare uno stampo rettangolare, per muffin o anche degli stampi monoporzione tondi, a seconda della tua preferenza. Versa l’impasto negli stampi, facendo attenzione a non riempirli fino all’orlo, ma lasciando circa un centimetro libero per evitare che l’impasto fuoriesca durante la cottura.

5. Cottura: inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni dello stampo, quindi fai sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura.

6. Raffreddamento e decorazione: una volta pronti, lascia raffreddare i dolcetti per circa 10 minuti nel forno spento con lo sportello leggermente aperto. Poi tirali fuori e lasciali riposare qualche minuto a temperatura ambiente. Spolvera infine con zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza.

Questo dolce è perfetto per chi cerca una merenda sana ma soddisfacente. Lo yogurt bianco è ricco di proteine e probiotici, che supportano la digestione e il sistema immunitario. L’arancia, con le sue proprietà antiossidanti, dona freschezza e un tocco di vitamine. Inoltre, il dolcificante come il maltitolo rende la ricetta adatta anche a chi sta seguendo una dieta a basso contenuto di zuccheri.