Quali sono gli ingredienti per preparare il dessert yogurt e arancia?

Gli ingredienti sono: 120 gr di yogurt bianco, 1 uovo, 30 gr di farina, 30 gr di maltitolo (o zucchero o eritritolo), 30 gr di scarti derivanti dalla spremitura dell'arancia, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, olio di cocco per ungere lo stampo, zucchero a velo per decorare.

Come preparo il dessert yogurt e arancia?

Dopo aver recuperato gli scarti di arancia, mescola in una ciotola yogurt, uovo, dolcificante e scarti di arancia. Aggiungi farina, lievito e vanillina. Ungi gli stampi con olio di cocco e versa l'impasto. Cuoci a 180°C per 20-25 minuti. Lascia raffreddare e decora con zucchero a velo.

Quali sono i benefici del dessert yogurt e arancia?

Lo yogurt bianco è ricco di proteine e probiotici, che supportano la digestione e il sistema immunitario. L'arancia ha proprietà antiossidanti e fornisce vitamine. Il maltitolo rende la ricetta adatta anche a chi sta seguendo una dieta a basso contenuto di zuccheri.

Mio figlio non vuole più merendine, ma cerca sempre questo dolce all'arancia e yogurt: è una soddisfazione

Name: Mio figlio non vuole più merendine, ma cerca sempre questo dolce all’arancia e yogurt: è una soddisfazione | Solo 180 Kcal!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 120 gr di yogurt bianco; 30 gr di farina; 30 gr di maltitolo (o zucchero o eritritolo); 30 gr di scarti derivanti dalla spremitura dell'arancia (circa 2 cucchiaini); Impasto: inizia mettendo in una ciotola i 2 cucchiaini di scarti di arancia, lo yogurt, l'uovo e il dolcificante (maltitolo, zucchero o eritritolo). Mescola bene con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.

Quando vogliamo concederci una dolce pausa senza compromettere la salute, questo dessert yogurt e arancia è la scelta ideale! Non solo è semplice da preparare, ma permette anche di utilizzare gli scarti derivanti dalla spremitura dell’arancia, riducendo gli sprechi in cucina. Perfetto per chi cerca una merenda leggera e golosa o un fine pasto fresco e leggero, questo dolce è un concentrato di bontà che piacerà a tutti. Scopriamo insieme come prepararlo, i suoi benefici e il calcolo delle calorie!

Un dolce fresco e sano: yogurt e arancia, perfetto da accompagnare con una buona spremuta!

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20-25 minuti
Totale: circa 30-35 minuti
Porzioni: 2
Calorie: 180 a porzione

Ingredienti

120 grdi yogurt bianco
1uovo
30 grdi farina
30 grdi maltitolo (o zucchero o eritritolo)
30 grdi scarti derivanti dalla spremitura dell’arancia (circa 2 cucchiaini)
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1bustina di vanillina
Olio di cocco per ungere lo stampo
Zucchero a velo (per decorare)

Procedimento

Recupero degli scarti

: questo dolce è un’ottima occasione per riutilizzare gli scarti derivanti dalla spremitura delle arance. Dopo aver preparato una buona spremuta, prendi i residui che rimangono nel filtro dello spremiagrumi e conservali. Ti serviranno circa 2 cucchiaini per questa ricetta.

Impasto

: inizia mettendo in una ciotola i 2 cucchiaini di scarti di arancia, lo yogurt, l’uovo e il dolcificante (maltitolo, zucchero o eritritolo). Mescola bene con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli ingredienti secchi

: setaccia insieme la farina, il lievito e la vanillina, quindi aggiungili al composto di yogurt e mescola ancora fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Preparazione dello stampo

: ungi gli stampi con un po’ di olio di cocco. Puoi usare uno stampo rettangolare, per muffin o anche degli stampi monoporzione tondi, a seconda della tua preferenza. Versa l’impasto negli stampi, facendo attenzione a non riempirli fino all’orlo, ma lasciando circa un centimetro libero per evitare che l’impasto fuoriesca durante la cottura.

Cottura

: inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni dello stampo, quindi fai sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura.

Raffreddamento e decorazione

: una volta pronti, lascia raffreddare i dolcetti per circa 10 minuti nel forno spento con lo sportello leggermente aperto. Poi tirali fuori e lasciali riposare qualche minuto a temperatura ambiente. Spolvera infine con zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza.

Questo dolce è perfetto per chi cerca una merenda sana ma soddisfacente. Lo yogurt bianco è ricco di proteine e probiotici, che supportano la digestione e il sistema immunitario. L’arancia, con le sue proprietà antiossidanti, dona freschezza e un tocco di vitamine. Inoltre, il dolcificante come il maltitolo rende la ricetta adatta anche a chi sta seguendo una dieta a basso contenuto di zuccheri.

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per preparare il dessert yogurt e arancia?
Gli ingredienti sono: 120 gr di yogurt bianco, 1 uovo, 30 gr di farina, 30 gr di maltitolo (o zucchero o eritritolo), 30 gr di scarti derivanti dalla spremitura dell'arancia, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, olio di cocco per ungere lo stampo, zucchero a velo per decorare.
Come preparo il dessert yogurt e arancia?
Dopo aver recuperato gli scarti di arancia, mescola in una ciotola yogurt, uovo, dolcificante e scarti di arancia. Aggiungi farina, lievito e vanillina. Ungi gli stampi con olio di cocco e versa l'impasto. Cuoci a 180°C per 20-25 minuti. Lascia raffreddare e decora con zucchero a velo.
Quali sono i benefici del dessert yogurt e arancia?
Lo yogurt bianco è ricco di proteine e probiotici, che supportano la digestione e il sistema immunitario. L'arancia ha proprietà antiossidanti e fornisce vitamine. Il maltitolo rende la ricetta adatta anche a chi sta seguendo una dieta a basso contenuto di zuccheri.

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Maria Di Bianco

Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.