Biscotti in 10 minuti, con ingredienti semplici e zero stress: in casa mia non mancano mai!

In un mondo sempre più frenetico, trovare il tempo per preparare dolci fatti in casa sembra quasi un lusso. Eppure, bastano pochi minuti, ingredienti semplici e zero stress per portare in tavola dei biscotti fragranti, sani e adatti a tutti. La ricetta che ti proponiamo oggi è perfetta per chi vuole gustarsi uno snack dolce ma leggero, sia a colazione che durante una pausa pomeridiana.

Questi biscotti sono ideali per chi:

• segue un’alimentazione controllata
• cerca alternative senza burro e a basso contenuto di zucchero
• vuole evitare prodotti industriali e scegliere dolci genuini

Inoltre, con l’utilizzo di dolcificanti alternativi come eritritolo, stevia o maltitolo, è possibile ridurre drasticamente le calorie senza rinunciare al gusto.

Biscotti pronti in 10 minuti, la ricetta leggera e zero stress: non mancano mai in cucina!

Tempi

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 10 minuti
• Totale: 20 minuti
• Porzioni: circa 20 biscotti

Ingredienti 

• 200 g di farina (tipo 1 o 2)
• 120 ml di olio di semi (girasole o mais)
• 100 g di eritritolo (o zucchero/maltitolo)
• 1 uovo
• ½ cucchiaino di lievito per dolci
• Zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione 

1. Rompi l’uovo in una ciotola e aggiungi il dolcificante scelto. Sbatti bene con una frusta a mano finché il composto risulta spumoso.
2. Versa l’olio e continua a mescolare.
3. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e amalgama il tutto con una spatola fino a ottenere un impasto compatto ma morbido.
4. Preleva piccole porzioni d’impasto e forma delle palline.
5. Adagiale su una teglia rivestita di carta forno, schiacciale leggermente con le dita e decora con i rebbi di una forchetta.
6. Spolvera con zucchero a velo a piacere.
7. Inforna in forno preriscaldato a 200°C per 8-10 minuti, finché dorati in superficie.

Perché prepararli?

• Veloci e semplici: solo 20 minuti per ottenere biscotti fatti in casa
• Più leggeri dei classici: senza burro e con dolcificanti naturali
• Adatti a tutti: perfetti anche per chi segue una dieta ipocalorica
• Versatili: puoi personalizzarli con cacao, cannella, vaniglia o scorza di limone

Idee di accompagnamento

Perfetti con una tazza di tè verde, un caffè lungo o un bicchiere di latte vegetale. Ottimi anche da portare al lavoro o come merenda per bambini. Prepararli è un gesto semplice che profuma di casa: pochi minuti per una coccola leggera, fatta con le tue mani.

Per la preparazione dei biscotti semplici puoi guardare la video ricetta qui!