I biscotti della salute: nutrienti e proteici, saziano a lungo e non sono niente male. Solo 70 Kcal!

Morbidi, profumati e senza zucchero: i biscotti avena e banana che fanno bene a te e alla tua giornata.

Questi biscotti naturali a base di avena e banana sono perfetti per chi desidera uno snack veloce, nutriente e senza sensi di colpa. Sono ideali per:

• Chi vuole fare colazione o merenda in modo sano
• Bambini e studenti (anche per la scuola)
• Sportivi in cerca di uno snack pre-allenamento
• Chi segue una dieta ipocalorica o a basso contenuto di zuccheri
• Intolleranti a lattosio o lievito

Avena + banana = energia a lento rilascio e fibre che saziano a lungo, mentre il profumo del limone e della vaniglia li rende irresistibili

Biscotti della salute: nutrienti e proteici, saziano a lungo e non sono niente male!

Tempi di preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 8 biscottoni grandi
Calorie: 70 Kcal

Ingredienti (per 8 biscotti)

• 2 banane mature (circa 240 g sbucciate)

• 1 tazza di fiocchi d’avena (circa 80 g)

• 1 cucchiaio di eritritolo (o 1 cucchiaino di stevia)

• 1 cucchiaino di vanillina liquida o in polvere

• Scorza grattugiata di 1 limone bio

• 1 cucchiaino di olio di cocco (per ungere lo stampo)

Procedimento

1. Prepara la base secca

Inserisci i fiocchi d’avena in un mixer e frullali per 10–15 secondi fino a ottenere una farina grossolana. Se preferisci una texture più rustica, frulla solo metà dei fiocchi.

2. Frulla le banane

Sbuccia le banane, tagliale a pezzi e frullale fino a ottenere una purea liscia e cremosa. Più sono mature, più saranno dolci naturalmente.

3. Unisci gli ingredienti

In una ciotola, versa la farina d’avena ottenuta, la purea di banana, la scorza di limone grattugiata, la vanillina e il dolcificante scelto. Mescola tutto con una spatola fino a ottenere un composto denso e omogeneo.

4. Prepara lo stampo

Ungi leggermente degli stampini in silicone o un foglio di carta forno con l’olio di cocco. Distribuisci l’impasto a cucchiaiate, dando una forma rotonda o rettangolare. Se vuoi, puoi decorarli con mirtilli rossi, gocce di cioccolato o noci tritate.

5. Cuoci

Inforna a 180°C per circa 20 minuti (forno statico preriscaldato). I biscotti devono risultare dorati e compatti al tatto.

6. Lascia raffreddare

Sforna e lascia intiepidire per almeno 10 minuti prima di servirli. Raffreddandosi, si rassodano e diventano perfetti da conservare in un contenitore ermetico per 3–4 giorni.

Consiglio

Ottimi anche da congelare: mettili in freezer già cotti e tirali fuori la sera prima per una colazione pronta e sana al mattino!