Crema fit alla nocciola e cioccolato bianco, solo 2 ingredienti: è proteica e zero colpe!

Chi cerca un’alternativa sana e genuina alle classiche creme spalmabili industriali, troverà in questa ricetta una soluzione perfetta. Questa crema proteica alla nocciola, ispirata nel gusto alla famosa farcitura del Kinder Bueno, è ideale per chi segue uno stile di vita equilibrato, sportivo o semplicemente ama sapere cosa mette nel proprio piatto.

Perfetta per sportivi, bambini, adulti attenti alla linea e a chi vuole ridurre zuccheri e ingredienti ultra-processati, può essere consumata a colazione, come topping su pancakes o yogurt, oppure come snack energetico prima dell’allenamento. In pochi minuti otterrai una crema vellutata, dal sapore intenso di nocciola e cioccolato bianco, senza oli raffinati né zuccheri aggiunti.

Crema fit alla nocciola e cioccolato bianco, solo 2 ingredienti: è proteica e zero colpe!

Tempi di preparazione

• Preparazione: 5 minuti

• Tostatura: 5-7 minuti

• Frullatura: 6-7 minuti

• Tempo totale: circa 15-18 minuti

• Porzione: 1 bicchiere da 220 g

Ingredienti

• 150 g di nocciole (con o senza pelle)

• 70 g di cioccolato bianco senza zuccheri aggiunti

• 50 ml di bevanda vegetale di mandorle (senza zuccheri aggiunti) – opzionale

Procedimento 

1. Tostatura delle nocciole
   Scalda una padella antiaderente a fiamma bassa. Versa le nocciole e falle tostare per circa 5-7 minuti, mescolandole spesso per evitare che si brucino. Questo passaggio esalta gli oli naturali e rende il gusto più intenso.

2. Raffreddamento e preparazione al mixer
   Una volta tostate, lascia raffreddare le nocciole per un paio di minuti, quindi trasferiscile nel contenitore di un mixer potente.

3. Frullatura
   Inizia a frullare le nocciole. Dopo circa 2-3 minuti si formerà un composto sabbioso. Continua a frullare (fermando ogni tanto il mixer per spingere giù il composto dai bordi) fino a ottenere una pasta liscia e fluida, grazie agli oli naturali rilasciati dalle nocciole.

4. Aggiunta del cioccolato bianco
   Unisci il cioccolato bianco spezzettato. Continua a frullare per altri 3-4 minuti finché non otterrai una crema densa, liscia e lucida, aggiungi la bevanda vegetale se vuoi una consistenza più liquida e mescola. Se vuoi una consistenza più cremosa non aggiungere più nulla!

5. Conservazione
   Versa la crema in un barattolo di vetro con chiusura ermetica. Si conserva fino a 2 settimane in frigo o 5-6 giorni a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.

Quando e come consumarla

Può essere utilizzata:

• A colazione su una fetta di pane integrale, per un inizio di giornata energetico ma controllato

• Come spuntino pre-allenamento, grazie all’apporto di grassi buoni e un po’ di zuccheri

• Come farcitura fit per dolci, muffin o pancake

• Semplicemente a cucchiaiate, come premio gustoso (ma consapevole)

Perché sceglierla

Questa crema è priva di oli vegetali raffinati, priva di zuccheri industriali e senza additivi. Contiene soltanto due ingredienti naturali, in grado di offrire gusto e nutrimento. Un’ottima alternativa per chi vuole concedersi un piacere autentico, restando coerente con una dieta sana, funzionale o ipocalorica.