La chiamo “la torta della fame”: dopo una fetta non ho più voglia di snack per ore (e si fa in 10 minuti) e ha solo 170 Kcal!

La colazione rappresenta uno dei pasti fondamentali per avviare correttamente il metabolismo e favorire il senso di sazietà durante la giornata. Questa torta a base di banane, fiocchi d’avena e uova, è una preparazione adatta a chi desidera mantenere stabile la glicemia, sostenere la salute intestinale e controllare l’appetito grazie all’elevato contenuto di fibre e proteine.

Le banane mature sono una fonte naturale di carboidrati complessi, potassio e vitamina B6, elementi utili per l’energia e il buon funzionamento del sistema nervoso. I fiocchi d’avena, noti per il loro contenuto di beta-glucani, contribuiscono a ridurre il colesterolo LDL e migliorare il profilo lipidico. Le uova, invece, apportano proteine ad alto valore biologico e nutrienti come colina e vitamina D, utili per la funzione cerebrale e immunitaria.

Questa torta è indicata per sportivi, per chi segue una dieta equilibrata, per chi soffre di improvvisi picchi di fame o cerca un’alternativa dolce sana e nutriente.

Torta di avena e banane: solo 3 ingredienti veri, niente burro e né zucchero

Tempi di preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 6

Calorie

Calorie totali: circa 1.000 kcal
Calorie per 100 g: circa 170 kcal

Ingredienti

• 2 banane mature

• 220 millilitri di latte (vaccino o vegetale senza zucchero)

• 150 grammi di fiocchi d’avena integrali

• 2 uova medie

• Quanto basta di scaglie di cioccolato fondente

• Quanto basta di mirtilli freschi o surgelati (opzionale)

Procedimento

• Preriscaldare il forno a 180 gradi in modalità statica.

• Sbucciare le banane e adagiarle in una pirofila di vetro rettangolare. Con l’aiuto di una forchetta, schiacciare accuratamente la polpa fino a ottenere una consistenza cremosa.

• Aggiungere le uova intere e versare il latte nella stessa pirofila. Mescolare con un cucchiaio o una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

• Incorporare i fiocchi d’avena e amalgamare bene fino a ottenere un impasto denso ma non secco.

• Livellare la superficie e distribuire in modo uniforme le scaglie di cioccolato fondente. Se desiderato, aggiungere mirtilli freschi o surgelati per un tocco antiossidante.

• Infornare la pirofila nella parte centrale del forno e cuocere per circa 30 minuti o finché la superficie risulta dorata e l’interno compatto.

• A cottura ultimata, lasciare intiepidire leggermente prima di tagliare a fette.

• Servire la torta tiepida o fredda, ideale anche per la colazione del giorno dopo.