Sembra una pizza, ma non lo è! La cena senza farina, ma con tante proteine e verdure

Provare una colazione, un pranzo oppure una cena diversa dal solito può essere una di quelle idee che stuzzicano la curiosità di molte persone, perché a tavola non si ci deve mai annoiare. E, sicuramente, la torta salata pollo e patate è una di quelle ricette che riesce sempre a incuriosire tutti quanti.

Infatti, in pochissimi minuti servirete un piatto talmente tanto squisito che tutta la famiglia ne sarà estasiata. Poi, il pollo è una carne bianca magra e con pochissimo colesterolo. Così, può tranquillamente essere consumata da chi sta seguendo una dieta o da chi soffre di colesterolemia.

Inoltre, contiene una buona quantità di proteine nobili, Vitamina B5 che agisce come antistress, Vitamina B6 che è amica del cuore e Sali Minerali come il Ferro, il Rame e il Potassio. Ma vediamo come preparare questa torta salata!

La ricetta della torta salata pollo e patate, super deliziosa!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti circa
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 5
Calorie: 260 a fetta

Ingredienti

• 350 gr di petto di pollo tagliato a pezzi
• 50 gr di olive verdi
• 25 gr di formaggio grattugiato
• 4 uova
• 2 patate
• 1 carota tagliata a dadini
• 1 cipolla tritata
• Quanto basta di olio d’oliva
• Quanto basta di burro
• Quanto basta di fiocchi di peperoncino essiccati
• Quanto basta di pepe
• Quanto basta di sale

Preparazione

1. Per iniziare sbucciate le patate, tagliatele a pezzi, riponetele in una padella con dell’acqua, aggiungete le carote, mescolatele e fatele ammorbidire.
2. Adesso sciogliete il burro in una padella antiaderente, inserite il pollo, fatelo scottare per bene, unite la cipolla, insaporite con il pepe e il sale, poi mescolate bene.
3. Ora trasferite le verdure in una scodella, incorporate le olive e il peperoncino, amalgamate e inglobate anche la carne.
4. A questo punto rompete le uova in una terrina a parte, sbattetele con una forchetta e tenetele momentaneamente da parte.
5. Infine, mettete la carne e le verdura in una padella antiaderente spennellata con l’olio di oliva, distribuite sulla superficie, versateci sopra le uova, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 8 minuti, voltate dall’altra parte, guarnite con il formaggio, ricoprite e lasciate andare fino a quando quest’ultimo non si sarà sciolto.

Per il procedimento della torta salata, potete guardare la video ricetta!