La cena, forse ancora più del pranzo, è un momento di convivialità da passare con la famiglia, quindi occorre preparare sempre piatti buoni e sfiziosi. Un esempio è il timballo di patate e di melanzane, il quale piacerà molto anche a coloro che non amano troppo le verdure.
La preparazione è velocissima oltre ad essere semplice, quindi potete preparare questo timballo senza grandi difficoltà. Avrete bisogno di ingredienti tutti facilmente reperibili e forse li avrete già in casa. La ricetta è leggerissima, così anche chi è a dieta potrà mangiarne una porzione. Ma vediamo quindi come preparare questo timballo di patate e melanzane!
La ricetta del timballo di patate e melanzane: così lo fa anche la mia nonna ed è delizioso!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti circa
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 6 fette
Calorie: 180 a fetta
Ingredienti
- 3 patate grandi tagliate a fette
- 1 o 2 melanzane tagliate a fette
- 350 grammi di pomodori pelati
- 50 grammi di pangrattato
- 50 grammi di formaggio grattugiato
- 2- 3 cucchiai di olio evo
- Origano q.b.
- Aglio tritato q.b.
- Sale (per insaporire le verdure) q.b.
Preparazione
- Per prima cosa aggiungete un filo d’olio, i pomodori pelati e l’aglio in un tegamino, accendete il fuoco e lasciate cuocere per 10 minuti.
- Adesso distribuite 6 cucchiaiate di sugo sul fondo di una teglia, spolverate con un po’ di formaggio e l’origano, poi formate uno strato di patate.
- Ora ricoprite con un altro po’ di sugo, altro formaggio, altro origano e un po’ di pangrattato, adagiateci sopra le melanzane, e continuate avanti in quest’ordine fino a terminare gli ingredienti. Dopodiché terminate il vostro timballo con le patate, il sugo, il formaggio, il pangrattato, l’origano e un filo raso di olio.
- Infine coprite con la stagnola e mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 25-30 minuti ad una temperatura di 200°C, al termine togliete la carta e lasciate andare per altri 5 minuti fino a formare una crosticina dorata.
- Una volta pronta, sfornate, lasciate intiepidire un po’, tagliate a fette e portate in tavola il vostro timballo ancora caldo.
Per la preparazione del timballo di patate e melanzane, potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti necessari per preparare il timballo di patate e melanzane?
Per preparare il timballo di patate e melanzane sono necessari: 3 patate grandi tagliate a fette, 1 o 2 melanzane tagliate a fette, 350 grammi di pomodori pelati, 50 grammi di pangrattato, 50 grammi di formaggio grattugiato, 2-3 cucchiai di olio evo, origano, aglio tritato e sale. - Qual è il tempo di preparazione e cottura del timballo di patate e melanzane?
Il tempo di preparazione del timballo di patate e melanzane è di 15 minuti, il tempo di cottura è di circa 45 minuti. Il tempo totale è quindi di 1 ora. - Come si prepara il timballo di patate e melanzane?
Per preparare il timballo si cuociono i pomodori pelati con l'aglio e l'olio in un tegamino per 10 minuti, poi si distribuisce del sugo sul fondo di una teglia, si spolvera con formaggio e origano, si forma uno strato di patate, si ricopre con sugo, formaggio, origano e pangrattato, si adagiano le melanzane e si continua in questo ordine fino a terminare gli ingredienti. Infine si cuoce in forno per 25-30 minuti a 200°C, si toglie la carta e si lascia cuocere per altri 5 minuti fino a formare una crosticina dorata.
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