Ho messo l’impasto nei pirottini e ho aggiunto le mele a cubetti: questo dolce è favoloso | Solo 120 Kcal!

Per una colazione deliziosa, che vi spinga ad abbandonare il tepore delle coperte con meno rimpianto, ci vogliono le tortine di mele perché sono estremamente golose e davvero ghiotte. Infatti, vi permetteranno di iniziare con un tocco di dolcezza in più la vostra giornata e di sorridere di prima mattina. Sono l’ideale quando si hanno bambini piccoli e si vuole cercare di limitare il consumo delle classiche e ipercaloriche merendine confezionate. E, tra l’altro, siccome molti non hanno mai la costanza di mangiare giornalmente la frutta, può essere una maniera alternativa di proporla a tutti.

Poi, per prepararle vi divertirete molto, soprattutto quando scoprirete che il procedimento è alla portata di tutti. Inoltre, queste strepitose tortine hanno un apporto calorico contenuto.

La ricetta delle tortine di mele, così buone e tanto golose che le rifarete spesso!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 10
Calorie: 120 a pezzo

Ingredienti

• 140 gr di farina
• 80 ml di latte
• 40 ml di olio di semi
• 25 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 50 gr di zucchero normale)
• 20 gr di amido di mais
• 8 gr di zucchero vanigliato
• 8 gr di lievito per dolci
• 1 uovo
• 1 mela
• 1 scorza grattugiata di limone
• Quanto basta di uvetta
• Quanto basta di zucchero a velo

Preparazione

1. Per iniziare rompete l’uovo in una scodella, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e lo zucchero vanigliato e sbattete adeguatamente con una frusta a mano.
2. Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso unite l’olio e il latte, mescolate bene, setacciate e inserite la farina insieme all’amido di mais e al lievito, poi rimestate per far riassorbire le polveri e incorporate la scorza di limone grattugiata.
3. Adesso versate due cucchiaiate della pastella ottenuta nei pirottini imburrati e infarinati adagiati in una leccarda, dopodiché farcite con qualche pezzo di mela sbucciata e tagliata a dadini e una manciata di uvetta.
4. Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 25 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine lasciate raffreddare, rimuovete le tortine dagli stampi, spolveratele con un po’ di zucchero a velo e servitele.

Per la preparazione delle tortine di mele, potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!