Per questo ciambellone uso solo 3 ingredienti, non metto burro e olio nell’impasto: è sofficissimo | Solo 100 Kcal!

Il ciambellone con 3 ingredienti è l’ideale per chi ama i dolci morbidi, in quanto la sua sofficità non ha paragoni e si scioglie deliziosamente in bocca. Poi, si adatta perfettamente alle esigenze di chi soffre di intolleranza al lattosio, in quanto non contiene latte e prodotti caseari, senza contare che le sue 100 Kcal lo rendono perfetto per chi è a dieta.

Inoltre, preparare l’impasto richiede poco tempo e un impegno davvero minimo da parte vostra, l’importante però è utilizzare uno stampo non più grande di 18 centimetri per una resa bella alta. Sostanzialmente, si tratta di un pan di spagna a forma di ciambella, infatti non c’è il lievito e la lavorazione delle uova è estremamente uguale, ovvero le si deve sbattere tanto in modo che accumulino abbastanza aria. Tra l’altro, se siete particolarmente golosi e volete concedervi una colazione o una merenda ancora più irresistibile farcitelo con una crema light spalmabile o la marmellata senza zuccheri aggiunti.

Indubbiamente, saprà conquistarvi e lo rifarete spesso per la gioia di grandi e piccini, i quali non appena lo sfornerete si impegneranno senza remore a finirlo alla velocità della luce.

La ricetta del ciambellone con 3 ingredienti, solo 100 Kcal a fetta!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Tempo totale: 45-50 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 100 a fetta

Ingredienti

• 120 gr di farina
• 60 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 120 gr di zucchero normale)
• 4 uova
• 1 noce di burro + 1 poco di farina per la teglia
• Quanto basta di zucchero a velo

Preparazione

1. Per prima cosa accendete il forno, impostate una temperatura di 180°C in modalità statica (170°C in modalità ventilata) e fatelo scaldare, poi imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle grande 18 centimetri (se preferite ungetelo).
2. Adesso rompete le uova in una boule, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e sbattetele per 7-8 minuti così che il composto risulti denso e molto spumoso.
3. Ora setacciate e inserite un poco per volta la farina, spolverando come se fosse dello zucchero a velo mentre rimestate delicatamente aiutandovi con una spatola.
4. A questo punto la consistenza del vostro impasto dovrebbe risultare uniforme e liscia, quindi travasatelo nello stampo per ciambelle.
5. Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato in modalità statica per 30-35 minuti a una temperatura di 180°C (170°C in modalità ventilata), al termine fate la prova dello stuzzicadenti.
6. Una volta che il ciambellone è cotto lasciatelo raffreddare dentro al forno spento, rimuovetelo dallo stampo, guarnitelo con lo zucchero a velo e servitelo.

Per il procedimento del ciambellone 3 ingredienti, potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!